Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Ảnh hưởng của phytase, ngô nghiền trước viên và mức protein thô trong khẩu phần lên hiệu suất của gà thịt thông qua phương pháp bề mặt phản ứng
Tóm tắt
Việc giảm mức protein thô trong khẩu phần cho gà thịt có thể mang lại lợi ích kinh tế, môi trường cũng như phúc lợi và sức khỏe cho đàn gà; tuy nhiên, hiệu suất thường bị ảnh hưởng. Việc cho ăn ngô nguyên hạt và bổ sung phytase có thể cải thiện khả năng sử dụng khẩu phần giảm protein thô. Các hiệu ứng của ngô nghiền trước khi viên (0, 15% và 30%) và phytase (0, 750 và 1500 FTU/kg) trong các khẩu phần ngô-đậu nành có năng lượng tương đương với ba mức protein thô (22%, 19,5% và 17%) đã được đánh giá thông qua thiết kế bề mặt phản ứng Box-Behnken. Mỗi 13 chế độ ăn đã được cung cấp cho 6 chuồng lặp lại (6 con/chuồng) của gà thịt giống Ross 308 từ 7 đến 28 ngày sau khi nở. Dự đoán mô hình và các biểu đồ bề mặt phản ứng đã được tạo từ dữ liệu thực nghiệm thông qua hồi quy đa thức trong R và chỉ các hệ số có ý nghĩa mới được đưa vào và thảo luận trong các mô hình dự đoán. Tăng trọng, lượng thức ăn vào và FCR đều bị ảnh hưởng bởi ngô nghiền trước khi viên, phytase và mức protein thô, trong đó mức protein thô có ảnh hưởng lớn nhất. Do đó, việc giảm protein thô từ 22% xuống còn 17% trong các khẩu phần không bổ sung đã giảm tăng trọng, lượng thức ăn vào, trọng lượng dạ dày tương đối, nội dung dạ dày tương đối và trọng lượng tụy tương đối nhưng cải thiện FCR. Tuy nhiên, việc bổ sung 30% ngô nghiền vào khẩu phần 17% protein thô đã phục hồi trọng lượng dạ dày và bổ sung phytase 1500 FTU vào khẩu phần 17% protein thô làm tăng nội dung dạ dày và trọng lượng tụy tương đối. Việc bổ sung ngô nghiền và phytase đồng thời vào khẩu phần 17% protein thô đã làm tăng tăng trọng, lượng thức ăn vào và FCR; tuy nhiên, FCR này vẫn hiệu quả hơn so với gà thịt được cho ăn khẩu phần 22% protein thô không bổ sung. Gà thịt được cho ăn ngô nghiền trước khi viên và phytase trong khẩu phần 22% protein thô đã làm giảm AME nhưng cải thiện AME thêm 2,92 MJ (14,16 so với 11,24 MJ; P < 0,001) trong khẩu phần chứa 17% protein thô. Khả năng tiêu hóa N ở ruột non cao hơn ở gà thịt được cho ăn khẩu phần 17% protein thô so với khẩu phần 22% protein thô; bất kể có phytase và ngô nghiền trước viên hay không. Việc bổ sung ngô nghiền trước khi viên và phytase sẽ cải thiện hiệu suất của gà thịt được cho ăn khẩu phần giảm protein thô.
Từ khóa
#gà thịt #protein thô #phytase #ngô nghiền trước viên #hiệu suấtTài liệu tham khảo
Moss AF, Sydenham CJ, Khoddami A, Naranjo VD, Liu SY, Selle PH. Dietary starch influences growth performance, nutrient utilisation and digestive dynamics of protein and amino acids in broiler chickens offered low-protein diets. Anim Feed Sci Technol. 2018;237:55–67.
Truong HH, Bold RM, Liu SY, Selle PH. Standard phytase inclusion in maize-based broiler diets enhances digestibility coefficients of starch, amino acids and sodium in four small intestinal segments and digestive dynamics of starch and protein. Anim Feed Sci Technol. 2015;209:240–8.
Selle PH, Ravindran V, Caldwell RA, Bryden WL. Phytate and phytase: consequences for protein utilisation. Nutr Res Rev. 2000;13:255–78.
Moss AF, Sydenham CJ, Truong HH, Liu SY, Selle PH. The interactions of exogenous phytase with whole grain feeding and effects of barley as the whole grain component in broiler diets based on wheat, sorghum and wheat-sorghum blends. Anim Feed Sci Technol. 2017;227:1–12.
Kasim AB, Edwards HM. Effect of sources of maize and maize particle sizes on the utilization of phytate phosphorus in broiler chicks. Anim Feed Sci Technol. 2000;86:15–26.
De Leon AC, Kidd MT, Corzo A. Box-behnken design: alternative multivariate design in broiler nutrition research. World Poultry Sci J. 2010;66:699–706.
Liu SY, Sydenham CJ, Selle PH. Feed access to, and inclusions of fishmeal and corn starch in, sorghum-based broiler diets influence growth performance and nutrient utilisation as assessed by the box-behnken response surface design. Anim Feed Sci Technol. 2016;220:46–56.
Liu SY, Naranjo VD, Chrystal PV, Buyse J, Selle PH. Box-behnken optimisation of growth performance, plasma metabolites and carcass traits as influenced by dietary energy, amino acid and starch to lipid ratios in broiler chickens. PLoS One. 2019;14:e0213875.
Moss A, Truong H, Liu S, Selle P. A systematic evaluation of whole grain feeding for chicken-meat production: Submitted to Animal Feed Science and technology; 2018.
Hill FW, Anderson DL. Comparison of metabolizable energy and productive energy determinations with growing chicks. J Nutr. 1958;64:587–603.
Siriwan P, Bryden W, Mollah Y, Annison E. Measurement of endogenous amino acid losses in poultry. Br Poult Sci. 1993;34:939–49.
Potter L. Bioavailability of phosphorus from various phosphates based on body weight and toe ash measurements. Poult Sci. 1988;67:96–102.
Namroud N, Shivazad M, Zaghari M. Effects of fortifying low crude protein diet with crystalline amino acids on performance, blood ammonia level, and excreta characteristics of broiler chicks. Poult Sci. 2008;87:2250–8.
Dean DW, Bidner TD, Southern LL. Glycine supplementation to low protein, amino acid-supplemented diets supports optimal performance of broiler chicks. Poult Sci. 2006;85:288–96.
Siegert W, Ahmadi H, Helmbrecht A, Rodehutscord M. A quantitative study of the interactive effects of glycine and serine with threonine and choline on growth performance in broilers. Poult Sci. 2015;94:1557–68.
Moss AF, Chrystal PV, Truong HH, Liu SY, Selle PH. Effects of phytase inclusions in diets containing ground wheat or 12.5% whole wheat (pre- and post-pellet) and phytase and protease additions, individually and in combination, to diets containing 12.5% pre-pellet whole wheat on the performance of broiler chickens. Anim Feed Sci Technol. 2017;234:139–50.
Liu SY, Truong HH, Selle PH. Whole-grain feeding for chicken-meat production: possible mechanisms driving enhanced energy utilisation and feed conversion. Anim Prod Sci. 2015;55:559–72.
Truong HH, Liu SY, Selle PH. Starch utilisation in chicken-meat production: the foremost influential factors. Anim Prod Sci. 2016;56:797–814.
Campbell G, Bedford M. Enzyme applications for monogastric feeds: a review. Can J Anim Sci. 1992;72:449–66.
Amerah AM, Plumstead PW, Barnard LP, Kumar A. Effect of calcium level and phytase addition on ileal phytate degradation and amino acid digestibility of broilers fed corn-based diets. Poult Sci. 2014;93:906–15.