Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Sự kết hợp của việc thay thế một phần bữa ăn có hoặc không có inulin vào chế độ ăn kiêng ít calo giúp đạt được lượng vi chất dinh dưỡng khuyến nghị và giảm triglyceride trong huyết tương: Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên trên phụ nữ béo phì Mexico.
Tóm tắt
Béo phì là một vấn đề sức khỏe công cộng lớn tại nhiều quốc gia nghèo, nơi mà sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng là phổ biến. Việc thay thế một phần bữa ăn có thể là một chiến lược hiệu quả để giảm béo phì và tăng cường lượng vi chất dinh dưỡng ở những quần thể này. Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá hiệu quả của việc thay thế một phần bữa ăn có và không có inulin về việc giảm cân, lipid máu và lượng vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của phụ nữ béo phì Mexico. Trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có kiểm soát, 144 phụ nữ (từ 18-50 tuổi) có chỉ số khối cơ thể (BMI) ≥ 25 kg/m2 được phân chia ngẫu nhiên vào một trong các nhóm điều trị trong 3 tháng: 1) Hai liều/ngày của việc thay thế một phần bữa ăn (PMR), 2) Hai liều/ngày của PMR với inulin (PMR + I), 3) Hai liều/ngày của 5g inulin (INU) và 4) Nhóm đối chứng (CON). Tất cả các nhóm đều nhận một chế độ ăn kiêng ít calo (LCD). Cân nặng, chiều cao, vòng hông và vòng eo được đo mỗi 2 tuần và thành phần cơ thể, nồng độ lipid và glucose cũng như lượng vi chất dinh dưỡng được đánh giá tại thời điểm ban đầu và sau 3 tháng. Tất cả các nhóm đều giảm đáng kể cân nặng, BMI, vòng eo và vòng hông. Sự khác biệt giữa các nhóm chỉ được quan sát ở sự thay đổi điều chỉnh theo BMI và cân nặng: Sau 45 ngày, nhóm PMR đã giảm nhiều hơn 0.9 và 1.2 kg so với các nhóm INU và CON, tương ứng. Sau 60 ngày, nhóm PMR + I và PMR đã giảm nhiều hơn so với INU lần lượt là 0.7 và 1 kg. Các đối tượng trong nhóm PMR, PMR + I và INU đều giảm đáng kể triglycerid. Lượng calo tiêu thụ giảm ở cả bốn nhóm. Lượng chất xơ tăng lên ở nhóm PMR + I và INU. Một số lượng khoáng chất và vitamin cao hơn ở nhóm PMR và PMR + I so với nhóm INU và CON. Việc bổ sung PMR có hoặc không có inulin vào một chế độ ăn kiêng ít calo không có tác dụng bổ sung nào trong việc giảm cân so với một chế độ ăn kiêng ít calo đơn thuần nhưng đã giảm triglycerid và cải thiện lượng vi chất dinh dưỡng trong giai đoạn hạn chế calo. PMR có thể là một lựa chọn tốt cho các quần thể béo phì với tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng.
Từ khóa
Tài liệu tham khảo
De-Onis M, Blössner M: Prevalence and trends of overweight among pre-shoolchildren in developing countries. Am J Clin Nutr. 2000, 72: 1032-1039.
Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health. Obesity and Overweight. http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/facts/obesity/en/,
Ford ES, Mokdad AH: Epidemiology of obesity in the Western Hemisphere. J Clin Endocrinol Metab. 2008, 93: S1-S8. 10.1210/jc.2008-1356.
Olaiz-Fernandez G, Rivera-Domarco J, Shama-Levy T, Rojas R, Villalpando-Hernández S, Hernández-Ávila M, Sepúlveda-Amor J: Encuesta Nacional de Salud y Nutricion 2006. 2006, Cuernavaca, Mexico: Instituto Nacional de Salud Pública
Gonzalez T, Rivera J, Shaman T, Ramírez I, Barquera S, Morales MC, Safdie M: Capítulo 4. Encuesta Nacional de Nutrición 1999: Estado nutricio de niños y mujeres en México. 2000, Cuernavaca, Mexico: Instituto Nacional de Salud Pública
Garcia OP, Long KZ, Rosado JL: Impact of micronutrient deficiencies on obesity. Nutr Rev. 2009, 67: 559-572. 10.1111/j.1753-4887.2009.00228.x.
Vidal-Guevara ML, Samper M, Martínez-Silla G, Canteras M, Ros G, Gil A, Abellán P: 2004. Nutr Hosp. 2004, 19: 202-208.
Dubnov-Raz G, Berry EM: The dietary treatment of obesity. Endocrinol Metab Clin North Am. 2008, 37: 873-886. 10.1016/j.ecl.2008.08.002.
Cabanillas M, Moya Chimenti E, Gonzalez Candela C, Loria Kohen V, Dassen C, Lajo T: [Usefulness of meal replacement: analysis of the principal meal replacement products commercialised in Spain]. Nutr Hosp Organo Oficial Soc Esp Nutr Parenteral y Enteral. 2009, 24: 535-542.
Ashley JM, Herzog H, Clodfelter S, Bovee V, Schrage J, Pritsos C: Nutrient adequacy during weight loss interventions: a randomized study in women comparing the dietary intake in a meal replacement group with a traditional food group. Nutr J. 2007, 6: 12-10.1186/1475-2891-6-12.
Ditschuneit HH, Flechtner-Mors M: Value of structured meals for weight management: risk factors and long-term weight maintenance. Obes Res. 2001, 9 (Suppl 4): 284S-289S.
Heymsfield SB, van Mierlo CA, van der Knaap HC, Heo M, Frier HI: Weight management using a meal replacement strategy: meta and pooling analysis from six studies. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003, 27: 537-549. 10.1038/sj.ijo.0802258.
Delzenne NM, Williams CM: Prebiotics and lipid metabolism. Curr Opin Lipidol. 2002, 13: 61-67. 10.1097/00041433-200202000-00009.
Williams CM: Effects of inulin on lipid parameters in humans. J Nutr. 1999, 129: 1471S-1473S.
Williams CM, Jackson KG: Inulin and oligofructose: effects on lipid metabolism from human studies. Br J Nutr. 2002, 87 (Suppl 2): S261-S264.
Brighenti F, Casiraghi MC, Canzi E, Ferrari A: Effect of consumption of a ready-to-eat breakfast cereal containing inulin on the intestinal milieu and blood lipids in healthy male volunteers. Eur J Clin Nutr. 1999, 53: 726-733. 10.1038/sj.ejcn.1600841.
Keogh JB, Clifton PM: The role of meal replacements in obesity treatment. Obes Rev. 2005, 6: 229-234. 10.1111/j.1467-789X.2005.00171.x.
Letexier D, Diraison F, Beylot M: Addition of inulin to a moderately high-carbohydrate diet reduces hepatic lipogenesis and plasma triacylglycerol concentrations in humans. Am J Clin Nutr. 2003, 77: 559-564.
Jackson KG, Taylor GR, Clohessy AM, Williams CM: The effect of the daily intake of inulin on fasting lipid, insulin and glucose concentrations in middle-aged men and women. Br J Nutr. 1999, 82: 23-30.
Balcazar-Munoz BR, Martinez-Abundis E, Gonzalez-Ortiz M: Effect of oral inulin administration on lipid profile and insulin sensitivity in subjects with obesity and dyslipidemia. Rev Med Chile. 2003, 131: 597-604.
Brighenti F: Dietary fructans and serum triacylglycerols: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Nutr. 2007, 137: 2552S-2556S.
Termizy HM, Mafauzy M: Metabolic syndrome and its characteristics among obese patients attending an obesity clinic. Singapore Med J. 2009, 50: 390-394.
Yap KW SM, Yazid AM, Maznah I, Meyer DM: Dose response effects of inulin on fecal short-chain fatty acids content and mineral absorption of formula fed infants. Nutr Food Sci. 2005, 35: 208-219. 10.1108/00346650510605603.
The practical guide. Identification, evaluation, and treatment of overweight and obesity in adults. 2000, NIH Publication
Book Encuesta Nacional de Salud (ENSA) (Editor ed.^eds.). 2000, City: Instituto Nacional de Salud Pública
Lohman TG, Roche AF, Martorell R: Anthropometric standardization reference manual. 1988, Champaign. IL: Human Kinetics
Report of the WHO Expert Commettee: Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Book Report of the WHO Expert Commettee. Physical status: the use and interpretation of anthropometry (Editor ed.^eds.). 1995, City: WHO
Kotler DP, Burastero S, Wang J: RNP: Prediction of Body Cell Mass, Fat-Free Mass, and Total Body Water with Bioelectrical Impedance Analysis: Effects of Race, Sex, and Disease. Am J Clin Nutr. 1996, 64: 489S-497S.
Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS: Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge. Clin Chem. 1972, 18: 499-502.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 22. http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl,
Chávez M, Chávez A, Roldán J, Pérez-Gil S, Hernández S: Tablas de valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo en México. 1996, Mexico DF: Pax
Bourges H, Casanueva E, Rosado JL: Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana, Tomo I. 2005, Mexico DF: Ed Panamericana
Bourges H, Casanueva E, Rosado JL: Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana, Tomo II. 2008, Mexico DF: Ed Panamericana
Anderson JW, Luan J, Hoie LH: Structured weight-loss programs: meta-analysis of weight loss at 24 weeks and assessment of effects of intervention intensity. Adv Ther. 2004, 21: 61-75. 10.1007/BF02850334.
Noakes M, Foster PR, Keogh JB, Clifton PM: Meal replacements are as effective as structured weight-loss diets for treating obesity in adults with features of metabolic syndrome. J Nutr. 2004, 134: 1894-1899.
Davis LM, Coleman C, Kiel J, Rampolla J, Hutchisen T, Ford L, Andersen WS, Hanlon-Mitola A: Efficacy of a meal replacement diet plan compared to a food-based diet plan after a period of weight loss and weight maintenance: a randomized controlled trial. Nutr J. 2010, 9: 11-10.1186/1475-2891-9-11.
Beylot M: Effects of inulin-type fructans on lipid metabolism in man and in animal models. Br J Nutr. 2005, 93 (Suppl 1): S163-S168.
Causey JL, Feirtag JM, Gallaher DD CTB, Slavin JL: Effects of dietary inulin on serum lipids, blood glucose and the gastrointestinal environment in hypercholesterolemic men. Nutr Res. 2000, 20: 191-201. 10.1016/S0271-5317(99)00152-9.
Liu S, Willett WC AMJ, Hu FB, Rosner B, Colditz G: Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. Am J Clin Nutr. 2003, 78: 920-927.
Rivera-Domarco J, Shama-Levy T, Villalpando-Hernández S, González-de-Cossío T, Hernández-Prado B: Encuesta Nacional de Nutrición 1999 (National Nutrition Survey 1999). Book Encuesta Nacional de Nutrición 1999 (National Nutrition Survey 1999) (Editor ed.^eds.). 2001, City: Instituto Nacional de Salud Pública
Rosado JL: Deficiencia de zinc y sus implicaciones funcionales. Salud Publica de Mex. 1998, 40: 181-188. 10.1590/S0036-36341998000200010.
Redman LM, Rood J, Anton SD, Champagne C, Smith SR, Ravussin E: Calorie restriction and bone health in young, overweight individuals. Arch Intern Med. 2008, 168: 1859-1866. 10.1001/archinte.168.17.1859.
Bowen J, Noakes M, Clifton PM: Effect of calcium and dairy foods in high protein, energy-restricted diets on weight loss and metabolic parameters in overweight adults. Int J Obes Lond. 2005, 29: 957-965. 10.1038/sj.ijo.0802895.
Jensen LB, Kollerup G, Quaade F, Sørensen OH: Bone minerals changes in obese women during a moderate weight loss with and without calcium supplementation. J Bone Miner Res. 2001, 16: 141-147. 10.1359/jbmr.2001.16.1.141.
Radak TL: Caloric restriction and calcium's effect on bone metabolism and body composition in overweight and obese premenopausal women. Nutr Rev. 2004, 62: 468-481. 10.1111/j.1753-4887.2004.tb00019.x.
Pateyjohns IR, Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM: Comparison of Three Bioelectrical Impedance Methods with DXA in Overweight and Obese Men. Obesity. 2006, 14: 2064-2070. 10.1038/oby.2006.241.