Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo

Tác động của việc chiết xuất hỗ trợ enzyme đến năng suất, thành phần và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu từ cây Hương thảo (Rosmarinus officinalis L.) được trồng tại tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam

CTU Journal of Innovation and Sustainable Development - Tập 14 Số 3 - Trang 65-71 - 2022

Van Ngoc Nguyen¹, Tran Tham Thuy Do², Bao Ngoc Vu², Thi Binh Hoang²

¹a:1:{s:5:"en_US";s:16:"Dalat University";}

Tóm tắt

Nghiên cứu này tiến hành tiền xử lý bằng enzyme viscozyme L đối với phần trên không của cây Hương thảo (Rosmarinus officinalis L.) được trồng tại tỉnh Lâm Đồng, nhằm đánh giá hiệu quả chiết xuất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất thủy phân. Tiền xử lý enzym với 1 g enzyme viscozyme L trộn với 5 mL muối sodium chloride 15% ở nhiệt độ 50oC trong 1 giờ, tiếp theo là chưng cất thủy phân, cho thấy sự gia tăng nhẹ về năng suất tinh dầu Hương thảo từ 0.96% lên 1.08%. Phân tích GC/MS cho thấy có mặt 32 hợp chất trong tinh dầu Hương thảo, trong đó các thành phần chính là α-pinene (29.71 - 32.17%) và cineol (17.55 - 18.74%) ở cả mẫu kiểm soát và mẫu đã qua xử lý enzym. Kết quả cũng chỉ ra rằng tinh dầu Hương thảo thu được từ cả mẫu kiểm soát và mẫu đã qua xử lý enzym đều thể hiện hoạt tính kháng khuẩn ở mức độ trung bình đối với các vi khuẩn Escherichia coli, Staphylococcus aureus, và nấm Candida albicans ở tất cả các nồng độ thử nghiệm.

Từ khóa

#Antimicrobial activity #essential oil #enzyme assisted extraction #Lam Dong #Rosmarinus officinalis

Tài liệu tham khảo

Abu-Al-Basal, M.A. (2010). Healing potential of Rosmarinus officinalis L. on full-thickness excision cutaneous wounds in alloxan-induced-diabetic BALB/c mice. Journal of ethnopharmacology, 131(2), 443-450. Adams, R. P. (2007). Identification of essential oil components by gas chromatography/mass spectrometry (Vol. 456, pp. 544-545). Carol Stream: Allured publishing corporation. Anh, T. T., Ngan, L. T. T., & Lam, T. D. (2019, July). Essential oil from fresh and dried Rosemary cultivated in Lam Dong province, Vietnam. In IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (Vol. 544, No. 1, p. 012025). IOP Publishing. Begum, A., Sandhya, S., Vinod, K.R., Reddy, S., & Banji, D. (2013). An in-depth review on the medicinal flora Rosmarinus officinalis (Lamiaceae). Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, 12(1), 61-74. Bousbia, N., Vian, M.A., Ferhat, M.A., Petitcolas, E., Meklati, B.Y., & Chemat, F. (2009). Comparison of two isolation methods for essential oil from rosemary leaves: hydro-distillation and microwave hydro-diffusion and gravity. Food Chemistry, 114, 355-362. Calinescu, I., Gavrila, A.I., Ivopol, M., Ivopol, G.C., Popescu, M., & Mircioaga, N. (2014). Microwave assisted extraction of essential oils of enzymatically pretreated lavender (Lavandula angustifolia Miller). Open Chemistry, 12(8), 829-836. Carvalho, J.R.N., Moura, L.S., Rosa, P.T., & Meireles, M.A.A. (2005). Supercritical fluid extraction from rosemary (Rosmarinus officinalis): Kinetic data, extract's global yield, composition, and antioxidant activity. The Journal of Supercritical Fluids, 35(3), 197-204. De Billerbeck, V.G. (2007). Huiles essentielles et bactéries résistantes auxantibiotiques. Phytothérapie, 5(5), 249-253. de Sousa Eduardo, L., Farias, T.C., Ferreira, S.B., Ferreira, P.B., Lima, Z.N., & Ferreira, S.B. (2018). Antibacterial activity and time-kill kinetics of positive enantiomer of α-pinene against strains of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Current topics in medicinal chemistry, 18(11), 917-924. Devillers, J., Steiman, R., & Seigle, F. (1989). The usefulness of the agar-well diffusion method for assessing chemical toxicity to bacteria and fungi. Chemosphere, 19(10-11), 1693-1700. Diao, W.R., Hu, Q.P., Zhang, H., & Xu, J.G. (2014). Chemical composition, antibacterial activity and mechanism of action of essential oil from seeds of fennel (Foeniculum vulgare Mill.). Food Control, 35, 109-116. Dörrie, J., Sapala, K., & Zunino, S.J. (2001). Carnosol-induced apoptosis and downregulation of Bcl-2 in B-lineage leukemia cells. Cancer letters, 170(1), 33-39. dos Santos Reis, N., de Santana. N.B., de Carvalho Tavares, I.M., Lessa, O.A., dos Santos, L.R., Pereira, N.E., Soares, G.A., Oliveira, R.A., Oliveira, J.R., & Franco, M. (2020). Enzyme extraction by lab-scale hydro-distillation of ginger essential oil (Zingiber officinale Roscoe): chromatographic and micromorphological analyses. Industrial Crops and Products, 146, 112210. Gai, Q.Y., Jiao, J., Wei, F.Y., Luo, M., Wang, W., Zu, Y.G., & Fu, Y.J. (2013). Enzyme-assisted aqueous extraction of oil from Forsythia suspense seed and its physicochemical property and antioxidant activity. Industrial Crops and Products, 51, 274-278. Gil-Chávez, G.J., Villa, J.A., Ayala-Zavala, J.F., Heredia, J.B., Sepulveda, D., Yahia, E.M., & González-Aguilar, G.A. (2013). Technologies for extraction and production of bioactive compounds to be used as nutraceuticals and food ingredients: an overview. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 12(1), 5-23. Heywood, V., & Skoula, M. (1999). The MEDUSA Network: Conservation and sustainable use of wild plants of the Mediterranean region. Perspectives on new crops and new uses, 148, 151. Hosni, K., Hassen, I., Chaâbane, H., Jemli, M., Dallali, S., Sebei, H., & Casabianca, H. (2013). Enzyme-assisted extraction of essential oils from thyme (Thymus capitatus L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.): Impact on yield, chemical composition and antimicrobial activity. Industrial Crops and Products, 47, 291-299. Jordán, M.J., María, V.L., Rota, C., Lorán, S., & Sotomayor, J.A. (2013). Effect of bioclimatic area on the essential oil composition and antibacterial activity of Rosmarinus officinalis L. Food Control, 30(2), 463-468. Manasa, D., Srinivas, P., & Sowbhagya, H. B. (2013). Enzyme-assisted extraction of bioactive compounds from ginger (Zingiber officinale Roscoe). Food Chemistry, 139(1-4), 509-514. Morsy, N.F., & Hammad, K.S. (2021). Extraction of essential oil from methyl cinnamate basil (Ocimum canum Sims) with high yield in a short time using enzyme pretreatment. Journal of Food Science and Technology, 58(7), 2599-2605. Ngan, T.T.K., Huong, C.N., Tien, L.X., Long, P.Q., Toan, T.Q., Vo, D.M.H., Danh, V.T., Trung, L.N.Y., & Anh, T.T. (2019). Physico-chemical characteristics of Rosmarinus officinalis L. essential oils grown in Lam Dong Province, Vietnam. Asian Journal of chemistry, 31(12), 2759-2762. Okoh, O.O., Sadimenko, A.P., & Afolayan, A.J. (2010). Comparative evaluation of the antibacterial activities of the essential oils of Rosmarinus officinalis L. obtained by hydro-distillation and solvent free microwave extraction methods. Food Chemistry, 120(1), 308-312. Özcan, M.M., & Chalchat, J.C. (2008). Chemical composition and antifungal activity of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) oil from Turkey. International journal of food sciences and nutrition, 59(7-8), 691-698. Puri, M., Sharma, D., & Barrow, C.J. (2012). Enzyme-assisted extraction of bioactive from plants. Trends in Biotechnology, 30(1), 37-44. Saei-Dehkordi, S.S., Tajik, H., Moradi, M., & Khalighi-Sigaroodi, F. (2010). Chemical composition of essential oils in Zataria multiflora Boiss. from different parts of Iran and their radical scavenging and antimicrobial activity. Food and Chemical Toxicology, 48(6), 1562-1567. Sankarikutty, B., & Narayanan, C.S (2003). Essential oils Isolation and production. Encycl. Food Sci. Nutr., 2185–2189. Sowbhagya, H.B., Purnima, K.T., Florence, S.P., Rao, A.G.A., & Srinivas, P. (2009). Evaluation of enzyme-assisted extraction on quality of garlic volatile oil. Food Chemmistry, 113(4), 1234-1238. Sowbhagya, H.B., Srinivas, P., & Krishnamurthy, N. (2010). Effect of enzymes on extraction of volatiles from celery seeds. Food Chemistry, 120(1), 230-234. Sowbhagya, H.B., Srinivas, P., Purnima, K.T., & Krishnamurthy, N. (2011). Enzyme-assisted extraction of volatiles from cumin (Cuminum cyminum L.) seeds. Food Chemistry, 127(4), 1856-1861. Turrill, W.B. (1920). The genus Rosmarinus. Bulletin of Miscellaneous Information (Royal Botanic Gardens, Kew), 1920(3), 105-108. Valgas, C., Souza, S.M., Smânia, E.F., & Smânia, Jr.A. (2007). Screening methods to determine antibacterial activity of natural products. Brazilian journal of microbiology, 38(2), 369-380.

Scholar Hub - Công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích khoa học Việt Nam

Về chúng tôi

Scholar Hub là công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích các bài báo, công bố khoa học Việt Nam. Công cụ trợ giúp người nghiên cứu, tạp chí, đơn vị nghiên cứu tra cứu, phân tích và thống kê dữ liệu nghiên cứu khoa học tại Việt Nam và quốc tế.
ScholarHub KHÔNG đăng thông tin tổng hợp, KHÔNG đăng lại nội dung từ các trang báo chí Việt Nam hoặc trang thông tin điện tử khác tại Việt Nam.

Thông tin, cập nhật

Đăng ký Tạp chí tham gia vào Scholar Hub

Phản hồi ý kiến về Scholar Hub

Bài viết, nội dung cập nhật

Chủ đề khoa học

Website liên kết

Phần mềm kiểm tra trùng lặp Kiểm Tra Tài Liệu

Phần mềm xuất bản tạp chí điện tử VOJS

Công cụ kiểm tra chính tả và thể thức Viver

Nền tảng trắc nghiệm và đề thi đa lĩnh vực LetQA