Đánh giá hệ thống về lượng tiêu thụ axit béo không bão hòa đa N-3 và N-6 ở các quốc gia châu Âu dưới ánh sáng của các khuyến nghị hiện tại - Tập trung vào các nhóm dân số cụ thể

Annals of Nutrition and Metabolism - Tập 70 Số 1 - Trang 39-50 - 2017
Isabelle Sioen1, Lilou van Lieshout2, Ans Eilander3, Mathilde Fleith4, Szimonetta Lohner5, Alíz Szommer6, Catarina Petisca7, Simone Eussen8, Stewart Forsyth9, Philip C. Calder10, Cristina Campoy11, Ronald P. Mensink12
1Department of Public Health, and
2ILSI Europe, and
3Unilever R&D Vlaardingen, Vlaardingen,
4Nestle Research Center, Lausanne, and
5Cochrane Hungary, Clinical Centre, and
6Department of Paediatrics, University of Pécs, Pécs, Hungary
7Bunge Europe, Middle-East and Africa, Brussels, Belgium
8Danone Nutricia Research, Utrecht, and
9DSM, Kaiseraugst, Switzerland
10Faculty of Medicine, University of Southampton, and
11Department of Paediatrics, EURISTIKOS Excellence Centre for Paediatric Research, University of Granada, Granada, Spain
12Department of Human Biology, NUTRIM School of Nutrition and Translational Research in Metabolism, Maastricht University Medical Center +, Maastricht, The Netherlands

Tóm tắt

<b><i>Bối cảnh:</i></b> Các đánh giá trước đây chỉ ra rằng ở nhiều quốc gia, người lớn, trẻ em và thanh thiếu niên tiêu thụ trung bình ít axit béo không bão hòa đa (PUFAs) hơn so với khuyến nghị của Tổ chức Nông thực Liên hợp quốc/ Tổ chức Y tế Thế giới. <b><i>Tóm tắt:</i></b> Mức tiêu thụ tổng thể và từng loại n-3 và n-6 PUFAs ở các trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên, người già và phụ nữ mang thai/cho con bú được đánh giá một cách có hệ thống. <b><i>Kết quả:</i></b> Các đánh giá được thực hiện dựa trên các khuyến nghị của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu. <b><i>Thông điệp chính:</i></b> Năm mươi ba nghiên cứu từ 17 quốc gia khác nhau ở châu Âu báo cáo về mức tiêu thụ tổng n-3 và n-6 PUFAs và/hoặc từng loại n-3 hoặc n-6 PUFAs ở ít nhất một trong các nhóm dân số cụ thể: 10 ở phụ nữ mang thai, 4 ở phụ nữ cho con bú, 3 ở trẻ sơ sinh 6-12 tháng, 6 ở trẻ em 1-3 tuổi, 11 ở trẻ em 4-9 tuổi, 8 ở thanh thiếu niên 10-18 tuổi và 11 ở người cao tuổi trên 65 tuổi. Mức tiêu thụ axit linoleic trung bình nằm trong giới hạn khuyến nghị (4% năng lượng [E%]) ở 52% các quốc gia, với mức tiêu thụ không đủ thường thấy hơn ở phụ nữ cho con bú, thanh thiếu niên và người già. Mức tiêu thụ axit α-linolenic trung bình nằm trong giới hạn khuyến nghị (0,5 E%) ở 77% các quốc gia. Ở 26% các quốc gia, mức tiêu thụ axit eicosapentaenoic và/hoặc axit docosahexaenoic trung bình cũng như khuyến nghị. Những kết quả này cho thấy rằng việc tiêu thụ n-3 và n-6 PUFAs có thể không đạt yêu cầu ở các nhóm dân số cụ thể tại châu Âu.

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

10.1017/S0007114512001420

10.1002/14651858.CD011737

10.2903/j.efsa.2013.3408

10.6133/apjcn.2015.24.1.21

10.1161/CIRCULATIONAHA.114.011590

10.1002/ejlt.201400513

10.1371/journal.pmed.1000252

10.1017/S0007114511001528

10.1159/000355437

10.1136/bmj.g2272

10.1017/S0007114512001444

10.2903/j.efsa.2011.2097

10.1017/S000711451200030X

10.2903/j.efsa.2010.1461

10.1038/ejcn.2009.123

10.1556/AAlim.40.2011.1.16

10.1017/S0007114507756544

10.1016/S0022-3476(05)81238-7

10.1016/S0163-7827(00)00017-5

10.1186/1476-511X-12-27

10.6133/apjcn.2013.22.2.02

10.1007/s00394-012-0403-8

10.1016/j.plefa.2015.07.005

10.1038/pr.2014.166

10.1038/ejcn.2016.52

10.1159/000437243

10.1079/PHN2005883

10.1017/S1368980012003643

10.1017/S1368980008002681

10.1159/000172978

10.1007/s13105-012-0190-y

10.3109/09637480903348098

10.1159/000177636

10.1073/pnas.90.3.1073

10.1093/nutrit/nuw007

10.3390/nu8040216

10.12688/f1000research.2-256.v2

10.2903/j.efsa.2013.3408

10.1016/j.pepo.2012.12.003