Streptococcus thermophilus, an emerging and promising tool for heterologous expression: Advantages and future trends

Food Microbiology - Tập 53 - Trang 2-9 - 2016
Xavier Lecomte1,2,3,4, Valérie Gagnaire3,4, Sylvie Lortal3,4, Annie Dary1,2, Magali Genay1,2
1Université de Lorraine, Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux, Equipe Protéolyse et Biofonctionnalité des Protéines et des Peptides, Vandœuvre-lès-Nancy, F-54506, France
2INRA, UR AFPA, Unité Sous Contrat 340, Vandœuvre-lès-Nancy, F-54506, France
3UMR 1253, INRA, Science et Technologie du Lait et de l'Œuf, Rennes, France
4UMR 1253, Agrocampus Ouest, Science et technologie du lait et de l’Œuf, Rennes, France

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Food Microbiology

Tập 53

2-9

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