Công bố khoa học
Công cụ trích dẫn
Công bố khoa học
Trích dẫn
Tạp chí khoa học
Cơ quan đơn vị
Quản lý tài khoản
Danh mục đã lưu
Đăng xuất
Role of ferritin as a lipid oxidation catalyst in muscle food
Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Tập 38 Số 3
- Trang 674-677
- 1990
Eric A. Decker
,
Barbara Welch
Tóm tắt
Từ khóa
Đi đến bài gốc
Trích dẫn
Lưu lại
Báo lỗi
Tài liệu tham khảo
Thông tin
DOI
:
10.1021/jf00093a019
Thông tin xuất bản
Nhà xuất bản:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Tập/Số:
Tập 38 Số 3
Trang:
674-677
Thông tin tác giả