Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Nội dung protein và axit amin của chuột con trong điều kiện dinh dưỡng thiếu thốn
Tóm tắt
Chế độ ăn uống ít protein của chuột mẹ đang cho con bú làm chậm sự phát triển của đàn chuột sơ sinh. Cụ thể là có sự giảm tỷ lệ phần trăm của chất khô do sự giảm thiểu các chất không chứa N2, dẫn đến protein parenchymal và collagen đều chiếm ưu thế trong tỷ lệ khô của cơ thể chuột so với nhóm chứng. Tuy nhiên, về mặt tuyệt đối, các phân đoạn này vẫn không thay đổi; mối quan hệ giữa protein parenchyma và collagen - được đo bằng phổ axit amin - là không đổi. Quan niệm phổ biến cho rằng sự nhịn ăn gây ra tình trạng 'collagen hóa' cơ thể, tức là sự chiếm ưu thế của phần khung, không được xác nhận, mặc dù tại đây có đưa ra một lời giải thích cho sự xuất hiện của kết luận này. Những khoảng thời gian gián đoạn dài trong thời gian cho con bú không gây ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển và các thành phần chính của cơ thể chuột sơ sinh. Chỉ có tỷ lệ tryptophan giảm xuống so với thành phần serine trong cơ thể những con vật này. Phát hiện này được thảo luận như một sự thay đổi trong chuyển hóa tryptophan do áp lực.
Từ khóa
#chuột con #protein #axit amin #dinh dưỡng #chuyển hóa tryptophanTài liệu tham khảo
Martin, Ch. J., A. E. Axelrod, Proc. Soc. Exper. Biol. Med. (N. Y.)83, 461 (1953).
Garrow, J. S., K. Fletcher, D. Halliday, J. Clin. Inv.44, 417 (1965).
Carrion Galiana, S., Rev. clin. espan.5, 132 (1942).
Ruiz-Torres, A., Stoffwechsel und Dynamik des Kollagens in Abhängigkeit vom Alter. Molekulare und zelluläre Aspekte des Alterns. (Stuttgart, N. Y.), p. 19–25 (1971).
Anker, H. S., The Biosynthesis of Plasma Proteins. In:F. W. Putnam, The Plasma Proteins II, p. 267–307 (New York-London 1960).
Bickel, H., Klin. Physiol.I, 87–118 (1960).
Lübke, K., E. Schröder, G. Kloss, Chemie und Biochemie der Aminosäuren, Peptide und Proteine I (Stuttgart 1975), p. 15.