Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Vỏ ấu trùng bọ cánh cứng (Tenebrio molitor L.) như một vật liệu prebiotic mới cho vi sinh vật đường ruột của chuột BALB/c
Tóm tắt
Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá tác động của vỏ ấu trùng bọ cánh cứng (Tenebrio molitor L.) (ME) được bổ sung như một prebiotic trong 20% khẩu phần ăn của chuột BALB/c. Phân tích ME cho thấy nó chủ yếu bao gồm protein thô (52,94%), chất xơ thô (10,70%) và độ ẩm (10,54%). Khi chuột được cho ăn ME trong 8 tuần, số lượng vi khuẩn lactic trong ruột tăng lên, đạt tương đương với số lượng (4,50 ± 0,80 CFU/mL) của nhóm đối chứng không cho ăn ME (4,70 ± 0,80 CFU/mL). Phân tích hệ vi sinh vật cho thấy việc cho ăn ME trong 8 tuần đã thúc đẩy sự phát triển của Bifidobacteriaceae và Lactobacillaceae so với nhóm POS, chỉ ra tác động tích cực của việc cho ăn 20% ME đến hệ vi sinh vật đường ruột của chuột. Những kết quả này gợi ý rằng ME có thể được xem xét như một prebiotic trong chế độ ăn uống nhằm cải thiện quần thể vi sinh vật đường ruột ở người, nhưng cần có nghiên cứu ứng dụng thêm trên người.
Từ khóa
#vỏ ấu trùng #Tenebrio molitor #prebiotic #vi sinh vật đường ruột #chuột BALB/cTài liệu tham khảo
AOAC. Official methods of analysis. 16th ed. Association of official analytical chemists. Washington DC., USA (1995)
Aranaz I, Mengibar M, Harris R, Panos I, Miralles B, Acosta N, Galed G, Heras A. Functional characterization of chitin and chitosan. Curr. Chem. Biol. 3: 203-230 (2009)
BeMiller JN. Carbohydrate chemistry for food scientists. 3rd ed. Woodhead Publishing. p. 342 (2018)
Caporaso JG, Kuczynski J, Stombaugh J, Bittinger K, Bushman FD, Costello EK, Fierer N, Pena AG, Goodrich JK, Gordon JI, Huttley GA, Kelley ST, Knights D, Koenig JE, Ley RE, Lozupone CA, McDonald D, Muegge BD, Pirrung M, Reeder J, Sevinsky JR, Turnbaugh PJ, Walters WA, Widmann J, Yatsunenko T, Zaneveld J, Knight R. QIIME allows analysis of high-throughput community sequencing data. Nat. Methods 7: 335-336 (2010)
de Oliveira FP, Mendes RH, Dobbler PT, Mai V, Pylro VS, Waugh SG, Vairo F, Refosco LF, Roesch LF, Schwartz IVD. Phenylketonuria and gut microbiota: a controlled study based on next-generation sequencing. PLoS One 11: e0157513 (2016)
Do AR, Cho SJ, Cho YY, Kwon EY, Choi JY, Lee JH, Han Y, Kim YS, Piao Z, Shin YC, Choi MS. Antiobesity effects of short-chain chitosan in diet-induced obese mice. J. Med. Food 21: 927-934 (2018)
Figueroa-Gonzalez I, Quijano G, Ramirez G, Cruz-Guerrero A. Probiotics and prebiotics–perspectives and challenges. J. Sci. Food Agr. 91(8): 1341-1348 (2011)
Gilbert JA, Meyer F, Antonopoulos D, Balaji P, Brown CT, Desai N, Eisen JA, Evers D, Field D, Feng W, Huson D, Jasson J, Knight R, Knight J, Kolker E, Konstantindis K, Kostka J, Kyrpides N, Mackelprang R, McHardy A, Quince C, Raes J, Sczyrba A, Shade A, Stevens R. Meeting report: the terabase metagenomics workshop and the vision of an earth microbiome project. Stand. Genom. Sci. 3: 243-248 (2010)
Hamed I, Ozogul F, Regenstein JM. Industrial applications of crustacean by-products (chitin, chitosan and chitooligosaccharides): a review. Trends Food Sci. Technol. 48: 40-50 (2016)
Kim SG, Kim JE, Oh HK, Kang SJ, Koo HY, Kim HJ, Choi HC, Sun SS. Feed supplementation of yellow mealworms (Tenebrio molitor L.) improves blood characteristics and meat quality in broiler. J. Agric. Sci. Technol. 49: 9-18 (2014)
Kim SA, Park SH, Lee SI, Owens CM, Ricke SC. Assessment of chicken carcass microbiome responses during processing in the presence of commercial antimicrobials using a next generation sequencing approach. Sci. Rep. UK. 7: 43354 (2017)
Ley RE, Turnbaugh PJ, Klein S, Gordon JI. Microbial ecology: human gut microbes associated with obesity. Nature 444(7122): 1022-1023 (2006)
Lin S, Wang Z, Lam K-L, Zeng S, Tan BK, Hu J. Role of intestinal microecology in the regulation of energy metabolism by dietary polyphenols and their metabolites. Food Nutr. Res. 63: 1518 (2019)
Manning TS, Gibson GR. Prebiotics. Best Pract. Res. Clin. Gastroenterol. 18: 287-298 (2004)
Quigley EMM, Quera R. Small intestinal bacterial overgrowth: role of antibiotics, prebiotics and probiotics. Gastroenterology 130: S78-S90 (2006)
Ravzanaadii N, Kim S-H, Choi WH, Hong S-J, Kim NJ. Nutritional value of mealworm, Tenebrio molitor as food source. Int. J. Ind. Entomol. 25: 93-98 (2012)
Ringø E, Zhou Z, Olsen RE, Song SK. Use of chitin and krill in aquaculture—the effect on gut microbiota and the immune system: a review. Aquac. Nutr. 18(2): 117-131 (2012)
Rumpold BA, Schluter OK. Potential and challenges of insects as an innovative source for food and feed production. Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 17: 1-11 (2013)
Rural Development Administration (RDA). Rearing standards and specifications for beneficial insect [I]. Elim. Suwon, Korea. pp. 250-269 (2013)
Schrezenmeir J, de Vrese M. Probiotics, prebiotics and synbiotics—approaching a definition. Am. J. Clin. Nutr. 73: 361S-364S (2001)
Scott KP, Gratz SW, Sheridan PO, Flint HJ, Duncan SH. The influence of diet on the gut microbiota. Pharmacol. Res. 69: 52-60 (2013)
Segata N, Izard J, Waldron L, Gevers D, Miropolsky L, Garrett WS, Huttenhower C. Metagenomic biomarker discovery and explanation. Genome Biol. 12: R60 (2011)
Siemianowska E, Kosewska A, Aljewicz M, Skibniewska KA, Polak-Juszczak L, Jarocki A, Jedras M. Larvae of mealworm (Tenebrio molitor L.) as European novel food. Agric. Sci. 4: 287-291 (2013)
Song Y-S, Kim M-W, Moon C, Seo D-J, Han YS, Jo YH, Noh MY, Park, Y-K, Kim S-A, Kim YW, Jung W-J. Extraction of chitin and chitosan from larval exuvium and whole body of edible mealworm, Tenebrio molitor. Entomol. Res. 48: 227-233 (2018)
Wang Z, Lam K-L, Hu J, Ge S, Zhou A, Zheng B, Zeng S, Lin S. Chlorogenic acid alleviates obesity and modulates gut microbiota in high-fat-fed mice. Food Sci. Nutr. 7: 579-588 (2019)
Yatsunenko T, Rey FE, Manary MJ, Trehan I, Dominguez-Bello MG, Contreras M, Magris M, Hidalgo G, Baldassano RN, Anokhin AP, Heath AC, Warner B, Reeder J, Kuczynski J, Caporaso JG, Lozupone CA, Lauber C, Clemente JC, Knights D, Knight R, Gordon JI. Human gut microbiome viewed across age and geography. Nature 486: 222-227 (2012)
Yi L, Lakemond CMM, Sagis LMC, Eisner-Schadler V, van Huis A, van Boekel MAJS. Extraction and characterization of protein fractions from five insect species. Food Chem. 141: 3341-3348 (2013)