Tác động hành vi lâu dài của can thiệp vườn nhà tích hợp: Bằng chứng từ Bangladesh

Springer Science and Business Media LLC - Tập 11 - Trang 1217-1230 - 2019
Ghassan Baliki1,2, Tilman Brück1,2, Pepijn Schreinemachers3, Md. Nasir Uddin4
1Leibniz Institute of Vegetable and Ornamental Crops, Großbeeren, Germany
2ISDC - International Security and Development Center, Berlin, Germany
3World Vegetable Center, Bangkok, Thailand
4Grameen Bikash Foundation, Bogra, Bangladesh

Tóm tắt

Các can thiệp vườn nhà tích hợp kết hợp đào tạo về các thực hành làm vườn với giáo dục về kiến thức dinh dưỡng. Các can thiệp như vậy đã chứng minh được khả năng cải thiện hành vi dinh dưỡng ở các quốc gia có thu nhập thấp. Tuy nhiên, đến nay, vẫn thiếu những chứng cứ chặt chẽ về tác động lâu dài của chúng. Chúng tôi kiểm tra tác động của can thiệp vườn nhà tích hợp đối với sản xuất và tiêu thụ rau quả ba năm sau khi can thiệp kết thúc. Chúng tôi phân tích ba đợt dữ liệu khảo sát đối với 224 hộ gia đình trong nhóm kiểm soát và 395 hộ gia đình trong nhóm can thiệp ở vùng nông thôn Bangladesh. Ba năm sau can thiệp, tác động trung bình đối với sản xuất rau quả mỗi hộ gia đình là 43 kg/năm (+ 49% so với mức cơ bản; p < 0.01), và hiệu ứng này không khác biệt thống kê so với tác động một năm sau can thiệp, cho thấy tác động đã được duy trì lâu dài. Tác động đối với cung cấp vi chất dinh dưỡng cho sắt, kẽm, axit folic và pro-vitamin A từ các vườn nhà đã được duy trì lâu dài. Những tác động này có thể do những cải thiện lâu dài về kiến thức dinh dưỡng và thực hành làm vườn của phụ nữ, giải thích cho tính bền vững của sự thay đổi hành vi dinh dưỡng. Chúng tôi cũng nhận diện được các tác động tích cực đối với quyền lực của phụ nữ và sự tham gia của phụ nữ vào thị trường đầu ra, làm nổi bật cách thức các chương trình tích hợp, dù có quy mô khiêm tốn, vẫn có thể là động lực thúc đẩy thay đổi xã hội.

Từ khóa

#can thiệp vườn nhà tích hợp #dinh dưỡng #quyền lực phụ nữ #Bangladesh #hành vi dinh dưỡng

Tài liệu tham khảo

Alkire, S., Meinzen-Dick, R., Peterman, A., Quisumbing, A., Seymour, G., Vaz, A. (2013). The women’s empowerment in agriculture index. World Development, 52, 71–91. Anderson, S., & Eswaran, M. (2009). What determines female autonomy? Evidence from Bangladesh. Journal of Development Economics, 90(2), 179–191. Beal, T., Massiot, E., Arsenault, J.E., Smith, M.R., Hijmans, R.J. (2017). Global trends in dietary micronutrient supplies and estimated prevalence of inadequate intakes. PLOS One, 12(4), e0175,554. Bhan, M.K., Sommerfelt, H., Strand, T. (2001). Micronutrient deficiency in children. British Journal of Nutrition, 85(S2), S199–S203. Bird, F.A., Pradhan, A., Bhavani, R., Dangour, A.D. (2019). Interventions in agriculture for nutrition outcomes: a systematic review focused on South Asia. Food Policy, 82, 39–49. Bushamuka, V.N., de Pee, S., Talukder, A., Kiess, L., Panagides, D., Taher, A., Bloem, M. (2005). Impact of a homestead gardening program on household food security and empowerment of women in Bangladesh. Food and Nutrition Bulletin, 26(1), 17–25. Chowdhury, A.M.R., Bhuiya, A., Chowdhury, M.E., Rasheed, S., Hussain, Z., Chen, L.C. (2013). The Bangladesh paradox: exceptional health achievement despite economic poverty. The Lancet, 382(9906), 1734–1745. DFID. (2014). Can agriculture interventions promote nutrition? Agriculture and nutrition evidence paper DFID. London. Duflo, E. (2012). Women empowerment and economic development. Journal of Economic Literature, 50(4), 1051–79. FAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO. (2018). The State of Food Security and Nutrition in the World 2018. Building climate resilience for food security and nutrition. Rome, FAO. Gertler, P.J., Martinez, S., Premand, P., Rawlings, L.B., Vermeersch, C.M. (2016). Impact evaluation in practice. The World Bank. Hahn, Y., Islam, A., Nuzhat, K., Smyth, R., Yang, H.S. (2018). Education, marriage, and fertility: long-term evidence from a female stipend program in Bangladesh. Economic Development and Cultural Change, 66 (2), 383–415. Headey, D., Hoddinott, J., Ali, D., Tesfaye, R., Dereje, M. (2015). The other Asian enigma: explaining the rapid reduction of undernutrition in Bangladesh. World Development, 66, 749–761. Hillenbrand, E. (2010). Transforming gender in homestead food production. Gender & Development, 18(3), 411–425. Hirvonen, K., & Headey, D. (2018). Can governments promote homestead gardening at scale? Evidence from Ethiopia. Global Food Security, 19, 40–47. Iannotti, L., Cunningham, K., Ruel, M., et al. (2009). Diversifying into healthy diets: homestead food production in Bangladesh. In Spielman, D., & Pandya-Lorch, R. (Eds.) Millions Fed: proven successes in agricultural development (pp. 145–151). Washington: International Food Policy Research Institute. Jain, M. (2018). Large decrease in child stunting despite limited improvement in children’s food intake: evidence from rural Bangladesh. Economic Development and Cultural Change, 66(3), 555–583. Keatinge, J., Yang, R.Y., Hughes, Jd., Easdown, W., Holmer, R. (2011). The importance of vegetables in ensuring both food and nutritional security in attainment of the millennium development goals. Food Security, 3 (4), 491–501. Malapit, H.J.L., Sraboni, E., Quisumbing, A.R., Ahmed, A.U. (2019). Intrahousehold empowerment gaps in agriculture and children’s well-being in Bangladesh. Development Policy Review, 37(2), 176–203. Olney, D.K., Talukder, A., Iannotti, L.L., Ruel, M.T., Quinn, V. (2009). Assessing impact and impact pathways of a homestead food production program on household and child nutrition in Cambodia. Food and Nutrition Bulletin, 30(4), 355–369. Olney, D.K., Vicheka, S., Kro, M., Chakriya, C., Kroeun, H., Hoing, L.S., Talukder, A., Quinn, V., Iannotti, L., Becker, E., et al. (2013). Using program impact pathways to understand and improve program delivery, utilization, and potential for impact of Helen Keller international’s homestead food production program in Cambodia. Food and Nutrition Bulletin, 34(2), 169–184. Olney, D.K., Pedehombga, A., Ruel, M.T., Dillon, A. (2015). A 2-year integrated agriculture and nutrition and health behavior change communication program targeted to women in Burkina Faso reduces anemia, wasting, and diarrhea in children 3–12.9 months of age at baseline: a cluster-randomized controlled trial. The Journal of Nutrition, 145(6), 1317–1324. Osei, A., Pandey, P., Nielsen, J., Pries, A., Spiro, D., Davis, D., Quinn, V., Haselow, N. (2017). Combining home garden, poultry, and nutrition education program targeted to families with young children improved anemia among children and anemia and underweight among nonpregnant women in Nepal. Food and Nutrition Bulletin, 38(1), 49–64. Patalagsa, M.A., Schreinemachers, P., Begum, S., Begum, S. (2015). Sowing seeds of empowerment: effect of women’s home garden training in Bangladesh. Agriculture & Food Security, 4(1), 24. Pitt, M.M., Khandker, S.R., Cartwright, J. (2006). Empowering women with micro finance: evidence from Bangladesh. Economic Development and Cultural Change, 54(4), 791–831. Rivera, J.A., Hotz, C., González-Cossío, T., Neufeld, L., García-Guerra, A. (2003). The effect of micronutrient deficiencies on child growth: a review of results from community-based supplementation trials. The Journal of Nutrition, 133(11), 4010S–4020S. Ruel, M.T., Alderman, H, Maternal and Child Nutrition Study Group, et al. (2013). Nutrition-sensitive interventions and programmes: how can they help to accelerate progress in improving maternal and child nutrition? The Lancet, 382(9891), 536–551. Rybak, C., Mbwana, H.A., Bonatti, M., Sieber, S., Müller, K. (2018). Status and scope of kitchen gardening of green leafy vegetables in rural Tanzania: implications for nutrition interventions. Food Security, 10(6), 1437–1447. Schaetzel, T., Antal, M., Agnes, G. (2014). Household decision-making on homestead food production: perceptions on planting, production, and purchases in Bangladesh. Arlington: USAID Strengthening Partnerships, Results, and Innovations in Nutrition Globally (SPRING) Project. Schreinemachers, P., Patalagsa, M.A., Islam, M.R., Uddin, M.N., Ahmad, S., Biswas, S.C., Ahmed, M.T., Yang, R.Y., Hanson, P., Begum, S., et al. (2015). The effect of women’s home gardens on vegetable production and consumption in Bangladesh. Food Security, 7(1), 97–107. Schreinemachers, P., Patalagsa, M.A., Uddin, N. (2016). Impact and cost-effectiveness of women’s training in home gardening and nutrition in Bangladesh. Journal of Development Effectiveness, 8(4), 473–488. Schreinemachers, P., Brown, S., Roothaert, R., Sobgui, C., Toure, S. (2018). Research to impact: the World vegetable center’s household garden model. Acta Horticulturae, 1205, 305–314. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1205.36. Sraboni, E., Malapit, H.J., Quisumbing, A.R., Ahmed, A.U. (2014). Women’s empowerment in agriculture: what role for food security in Bangladesh? World Development, 61, 11–52. Tesfamariam, B.Y., Owusu-Sekyere, E., Emmanuel, D., Elizabeth, T.B. (2018). The impact of the homestead food garden programme on food security in South Africa. Food Security, 10(1), 95– 110. USDA. (2015). Nutrient database for standard reference. Agriculture Research Service, United States Department of Agriculture. Washington, DC. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list, accessed on 8 Sept 2015. Weinberger, K. (2013). Home and community gardens in Southeast Asia: potential and opportunities for contributing to nutrition-sensitive food systems. Food Security, 5(6), 847–856. World Vegetable Center. (2014). Vegetable nutrient database, Shanhua, Taiwan: World Vegetable Center (p. 35). World Vegetable Center. (2016). The World Vegetable Center approach to household gardening for nutrition. Shanhua: World Vegetable Center. Zimpita, T., Biggs, C., Faber, M. (2015). Gardening practices in a rural village in South Africa 10 years after completion of a home garden project. Food and Nutrition Bulletin, 36(1), 33–42.