Xác định nấm men và vi khuẩn sống trên bề mặt lá nho có tiềm năng kiểm soát bệnh mốc xám gây ra bởi Botrytis cinerea trên nho ăn liền

Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định nấm men và vi khuẩn sống trên bề mặt lá nho để kiểm soát Botrytis cinerea trên nho. Các nấm men và vi khuẩn đối kháng được phân lập từ hệ thực vật sống trên bề mặt liên quan đến quả nho và lá của giống nho ‘Thompson seedless’ từ các vườn nho ở Iran và được xác định thông qua phân tích trình tự các vùng gen bảo tồn. Tổng cộng có 130 mẫu nấm men và vi khuẩn từ bề mặt của cây nho đã được sàng lọc in vitro để xác định tác động đối kháng của chúng đối với B. cinerea và sử dụng để kiểm soát bệnh mốc xám sau thu hoạch. Trong số 130 mẫu, năm mẫu nấm men và bốn mẫu vi khuẩn cho thấy hoạt tính đối kháng lớn nhất in vitro đối với B. cinerea. Hai loài nấm men bao gồm Meyerozyma guilliermondii và Candida membranifaciens có khả năng đối kháng cao đối với tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, bốn mẫu vi khuẩn thuộc dòng Bacillus sp. và Ralstonia sp. cũng cho thấy tác động kiểm soát sinh học đáng kể đối với B. cinerea. Các mẫu này có khả năng sản xuất các chất dễ bay hơi và không dễ bay hơi, có thể ức chế sự phát triển của tác nhân gây bệnh. Hoạt tính đối kháng của các nấm men và vi khuẩn được chọn đối với tác nhân gây bệnh đã được nghiên cứu trên các quả nho ‘Thompson seedless’ bị tổn thương. Trên các chùm nhỏ có quả nho nguyên vẹn, tất cả các mẫu đối kháng đã giảm đáng kể sự phân hủy trên quả nho, và tỷ lệ mốc xám trên quả được điều trị bởi các mẫu này thấp hơn 50%, ngoại trừ mẫu N1, mẫu này có khả năng ức chế sự xuất hiện của bệnh cao hơn. Những kết quả này gợi ý rằng nấm men và vi khuẩn đối kháng với tiềm năng kiểm soát B. cinerea trên nho có thể được tìm thấy trong hệ vi sinh vật của quả nho và lá nho.