Mật ong: Một chất điều chỉnh miễn dịch trong quá trình chữa lành vết thương

Wound Repair and Regeneration - Tập 22 Số 2 - Trang 187-192 - 2014
Juraj Majtán1,2,3,4,5
1Department of Microbiology, Faculty of Medicine, Slovak Medical University, Bratislava, Slovakia
2Dr. J. Majtan, Institute of Zoology, Slovak Academy of Sciences, Dubravska cesta 9, 845 06 Bratislava, Slovakia.
3Institute of Zoology, Slovak Academy of Sciences, Bratislava, Slovakia
4Reprint requests:
5Tel: +421 2 59302647

Tóm tắt

Tóm tắtMật ong là một sản phẩm tự nhiên phổ biến được sử dụng trong việc điều trị bỏng và nhiều loại tổn thương khác, đặc biệt là các vết thương mãn tính. Tiềm năng kháng khuẩn của mật ong đã được coi là tiêu chí duy nhất cho các thuộc tính chữa lành vết thương của nó. Hoạt động kháng khuẩn của mật ong đã được xác định hoàn toàn trong các loại mật ong y tế. Gần đây, các thuộc tính điều chỉnh miễn dịch đa chức năng của mật ong đã thu hút được nhiều sự chú ý. Mục tiêu của bài đánh giá này là cung cấp cái nhìn sâu hơn về những hiệu ứng điều chỉnh miễn dịch tiềm năng của mật ong trong việc chữa lành vết thương. Mật ong và các thành phần của nó có khả năng kích thích hoặc ức chế sự phóng thích của một số cytokine (yếu tố hoại tử khối u-alpha, interleukin-1beta, interleukin-6) từ các tế bào đơn nhân và đại thực bào của con người, tùy thuộc vào tình trạng vết thương. Tương tự, mật ong dường như có khả năng làm giảm hoặc kích hoạt việc sản xuất các loại oxy hoạt tính từ các tế bào trung tính, cũng phụ thuộc vào môi trường vi mô của vết thương. Việc kích hoạt cả hai loại tế bào miễn dịch do mật ong có thể thúc đẩy quá trình làm sạch vết thương và tăng tốc độ hồi phục. Tương tự, phản ứng của tế bào keratinocyte của người, tế bào xơ và tế bào nội mạch (ví dụ: di cư và tăng sinh tế bào, sản xuất ma trận collagen, hóa hướng động) đều được ảnh hưởng tích cực khi có mặt mật ong; do đó, mật ong có thể tăng tốc độ tái biểu mô và đóng vết thương. Hoạt động điều chỉnh miễn dịch của mật ong là rất phức tạp do sự tham gia của nhiều hợp chất biến đổi định lượng giữa các loại mật ong có nguồn gốc khác nhau. Việc xác định những hợp chất riêng lẻ này và những đóng góp của chúng vào quá trình chữa lành vết thương là rất quan trọng để hiểu rõ hơn về các cơ chế phía sau việc chữa lành vết thương mãn tính do mật ong điều hòa.

Từ khóa

#mật ong #chữa lành vết thương #điều chỉnh miễn dịch #cytokine #oxy hoạt tính

Tài liệu tham khảo

10.1177/1534734605286014

10.1016/j.fitote.2012.02.002

10.2478/s11756-011-0153-8

10.1016/j.carres.2007.12.011

10.1002/mnfr.200700282

10.1096/fj.09-150789

10.1093/ecam/nen086

10.1111/j.1600-0625.2009.00994.x

10.1016/S1471-4906(02)02302-5

10.1038/nri978

10.2353/ajpath.2009.090248

10.1006/cyto.2001.0868

10.1016/S1043-4666(03)00092-9

10.1016/j.cyto.2008.01.005

10.1006/jsre.2001.6227

10.1016/S0378-5173(99)00294-X

10.1189/jlb.1106683

10.3109/08923973.2011.641974

10.1016/S0165-2478(02)00066-4

10.1016/j.intimp.2005.08.014

10.1007/s000180050229

10.1021/jf034777y

10.1146/annurev.arplant.58.032806.103801

10.1016/j.bpa.2003.12.005

10.12968/bjcn.2002.7.10.10667

10.12968/jowc.2004.13.9.26708

Dunford C, 2005, The use of honey‐derived dressings to promote effective wound management, Prof Nurse, 20, 35

10.1111/j.1365-2702.2008.02558.x

10.1111/j.1365-2648.2008.04923.x

10.1016/S0002-9610(03)00211-3

10.12968/jowc.2008.17.4.28839

10.1093/jac/dkl336

10.1021/jf0256135

10.1021/jf9609284

Aljadi AM, 2003, Isolation and identification of phenolic acids in Malaysian honey with antibacterial properties, Turk J Med Sci, 33, 229

10.1016/j.fct.2008.09.062

10.1021/jf034990u

10.1016/j.foodchem.2009.01.065

10.1016/j.foodchem.2009.11.078

10.1016/j.fct.2010.06.021

10.1073/pnas.92.18.8115

Middleton JE, 2000, The effect of plant flavonoids on mammalian cells: implications for inflammation, heart disease, and cancer, Pharmacol Rev, 52, 673

10.1021/np960581z

10.1016/j.nutres.2010.08.008

10.1016/j.febslet.2004.12.048

10.1016/0891-5849(94)00232-9

10.1016/S0031-9422(97)00514-1

10.1002/ptr.2648

10.1002/ptr.2509

10.1177/1753425911422263

Molan PC, 2002, Re‐introducing honey in the management of wounds and ulcers: theory and practice, Ostomy Wound Manage, 48, 28

10.1006/bbrc.1999.1948

Molan PC, 2011, The evidence and the rationale for the use of honey as a wound dressing, Wound Pract Res, 19, 204

10.1155/2012/109636

10.1007/s00403-013-1385-y

Thông tin
Thông tin xuất bản

Wound Repair and Regeneration

Tập 22 Số 2

187-192

Thông tin tác giả