Grundlagen und Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft

European Food Research and Technology - Tập 130 - Trang 233-236 - 1966
Zetsche1, B. Wolters2, G. Wildbrett3, E. Schratz4, S. W. Souci5, H. -J. Rehm5
1Wilhemshaven
2Braunschweig
3Weihenstephan
4Münster i. W.
5München