Food Matrix Affecting Anthocyanin Bioavailability: Review

Current Medicinal Chemistry - Tập 18 Số 2 - Trang 291-300 - 2011
Meng Yang1, S I Koo2, Wang Song3, Ock K. Chun2
1Department of Nutritional Sciences, University of Connecticut, Storrs, CT 06269 USA
2University of Connecticut
3Food Science and Human Nutrition

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo