Evaluation of ability of ferulic acid to control growth and fumonisin production of Fusarium verticillioides and Fusarium proliferatum on maize based media

International Journal of Food Microbiology - Tập 167 - Trang 215-220 - 2013
Laura Ferrochio1, Eugenia Cendoya1, María Cecilia Farnochi1, Walter Massad2, María Laura Ramirez1
1Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Fco-Qcas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36 Km 601, 5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina
2Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas Fco-Qcas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36 Km 601, 5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina

Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

International Journal of Food Microbiology

Tập 167

215-220

Thông tin tác giả