Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Sản xuất enzymatic và đặc trưng vật lý - hóa học của các este sáp không phổ biến và monoglyceride
Tóm tắt
Các este sáp từ rượu béo và axit béo không phổ biến đã được tổng hợp với năng suất lên tới 90% khi sử dụng lipase vi sinh vật thương mại từ Rhizomucor miehei (Lipozyme™) và Candida antarctica (SP 435) với hàm lượng nước hạn chế trong dung môi không cực và trong điều kiện nhẹ. Các axit béo tương ứng được chuẩn bị bằng phương pháp chuyển hóa hóa học từ các nguồn tài nguyên tự nhiên (dư thừa nông nghiệp). Ngoài ra, khi axit phenylboronic được thêm vào như một tác nhân hòa tan trong dung môi không cực, việc monoacyl hóa enzymatic trực tiếp glycerol với axit béo không phổ biến đã thành công. Việc đo lường π/A-isotherms bằng cách sử dụng cân phim Langmuir cho thấy áp suất phim trung bình, diện tích phân tử trung bình hoặc lớn, và hành vi pha thú vị. Monolayer của một este sáp tại giao diện không khí/nước có thể được quan sát trực tiếp bằng kính hiển vi góc Brewster.
Từ khóa
#este sáp #rượu béo #axit béo không phổ biến #enzymatic #hiệu suất cao #cân phim Langmuir #kính hiển vi góc BrewsterTài liệu tham khảo
Benson, F.R., inNonionic Surfactants: Surfactant Science Series, edited by M.J. Schick, Vol. 1, Marcel Dekker, New York, 1967, pp. 247–299.
Idson, B., inSurfactants in Cosmetics: Surfactant Science Series, edited by M.M. Rieger, Vol. 6, Marcel Dekker, New York, 1985, pp. 1–28.
Knox, T., and K.R. Cliffe,Process Biochem. 1984: 188 (1984).
Nishio, T., T. Chikano, and M. Kamimura,Agric. Biol. Chem. 52: 1203 (1988).
Mukherjee, K.D., and I. Kiewitt,J. Agric. Food Chem. 36: 1333 (1988).
Trani, M., F. Ergan and G. Andre,J. Am. Oil Chem. Soc. 68: 20 (1991).
Lang, S., R. Multzsch, A. Passeri, A. Schmeichel, B. Steffen, F. Wagner, D. Hamann and H.K. Cammenga,Acta Biotechnologica 11: 379 (1991).
Wagner, F., F. Kleppe, W. Lokotsch, A. Ziemann and S. Lang, inEnzyme Engineering XI, Vol. 672 of theAnnals of the New York Academy of Sciences, 1992, pp. 484–491.
Lokotsch, W., R. Multzsch, B. Steffen, S. Lang and F. Wagner, inDECHEMA Biotechnology Conferences, edited by G. Kreysa, and A.J. Driesel, Vol. 5, VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim, 1992, pp. 37–40.
Steffen, B., A. Ziemann, S. Lang and F. Wagner,Biotechnol. Lett. 14: 773 (1992).
Biermann, U., and J.O. Metzger,Fat Sci. Technol. 93: 282 (1991).
Metzger, J.O., and U. Biermann,Synthesis 1992: 463 (1992).
Metzger, J.O., and U. Linker,Fat Sci. Technol. 93: 244 (1991).
Metzger, J.O., and U. Linker,Liebigs Ann. Chem. 1992: 209 (1992)
Schäfer, H.J., T. Lucas, R. Quermann, A. Weiper and M. aus dem Kahmen, Statusseminar, BMFT-ForschungsverbundvorhabenNeue Einsatzmöglichkeiten nativer Öle und Fette als Chemierohstoffe, 1992, p. 200.
Warwel, S., H.-G. Jägers and S. Thomas,Fat Sci. Technol. 94: 323 (1992).
Warwel, S., P. Bavaj, B. Ercklentz, M. Harperscheid, M. Rüsch gen. Klass and S. Thomas, inNachwachsende Rohstoffe-Perspektiven für die Chemie, edited by M. Eggersdorfer, S. Warwel and G. Wulff, VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim, Germany, 1993, pp. 69–95.
Warwel, S., W. Pompetzki and E.A. Deckwirth,Fat Sci. Technol. 93: 210 (1991).
Hönig, D., and D. Möbius,J. Phys. Chem. 95: 4590 (1991).
Ziemann, A.,Diploma Thesis, Technical University of Braunschweig, 1991.
Bernett, M.K., and W.A. Zisman,J. Phys. Chem. 67: 1534 (1963).