Chedea, 2010, Food Chem., 121, 132, 10.1016/j.foodchem.2009.12.020
Castillo, 2000, J. Agric. Food Chem., 48, 1738, 10.1021/jf990665o
Yamakoshi, 2002, J. Agric. Food Chem., 50, 4983, 10.1021/jf0201632
Pinent, 2004, Endocrinology, 145, 4985, 10.1210/en.2004-0764
Al-Awwadi, 2005, J. Agric. Food Chem., 53, 151, 10.1021/jf048919f
Puiggros, 2005, J. Agric. Food Chem., 53, 6080, 10.1021/jf050343m
Kijima, 2006, Cancer Res., 66, 5960, 10.1158/0008-5472.CAN-06-0053
Guo, 2007, J. Agric. Food Chem., 55, 5881, 10.1021/jf070440a
Terra, 2007, J. Agric. Food Chem., 55, 4357, 10.1021/jf0633185
Nishizuka, 2011, Proc. Jpn. Acad., Ser. B, Phys. Biol. Sci., 87, 104, 10.2183/pjab.87.104
Zhou, 2005, Chem.–Eur. J., 11, 680, 10.1002/chem.200400391
Mozafari, 2006, J. Sci. Food Agric., 86, 2038, 10.1002/jsfa.2576
Maier, 2008, Food Chem., 112, 551, 10.1016/j.foodchem.2008.06.005
Nakayama, 2006, Advances in Planar Lipid Bilayers and Liposomes, 4, 107, 10.1016/S1554-4516(06)04004-X
Jayaprakasha, 2003, Food Res. Int., 36, 117, 10.1016/S0963-9969(02)00116-3
McClements, 2010, J. Food Sci., 75, R30, 10.1111/j.1750-3841.2009.01452.x
Takahashi, 2009, J. Agric. Food Chem., 57, 9141, 10.1021/jf9013923
Laye, 2008, J. Food Sci., 73, N7, 10.1111/j.1750-3841.2008.00747.x
Benech, 2002, Appl. Environ. Microbiol., 68, 5607, 10.1128/AEM.68.11.5607-5619.2002
Benech, 2002, Appl. Environ. Microbiol., 68, 3683, 10.1128/AEM.68.8.3683-3690.2002
Gomez-Hens, 2006, TrAC, Trends Anal. Chem., 25, 167, 10.1016/j.trac.2005.07.006
Mady, 2009, Eur. Biophys. J., 38, 1127, 10.1007/s00249-009-0524-z
Zhang, 2006, Nano Lett., 6, 694, 10.1021/nl052455y
McClements, 2007, J. Food Sci., 72, R109, 10.1111/j.1750-3841.2007.00507.x
Henriksen, 1994, Int. J. Pharm., 101, 227, 10.1016/0378-5173(94)90218-6
McClements, 2010, Food Funct., 1, 32, 10.1039/c0fo00111b
Singleton, 1999, Methods Enzymol., 299, 152, 10.1016/S0076-6879(99)99017-1
Xu, 2007, Biomaterials, 28, 2687, 10.1016/j.biomaterials.2007.02.007
Janeiro, 2004, Anal. Chim. Acta, 518, 109, 10.1016/j.aca.2004.05.038
Atrooz, 2007, Pak. J. Biol. Sci., 10, 1643, 10.3923/pjbs.2007.1643.1648
Paiva-Martins, 2003, Chem. Phys. Lipids, 124, 23, 10.1016/S0009-3084(03)00032-X
Panya, 2010, J. Agric. Food Chem., 58, 5679, 10.1021/jf100133b
Li, 2010, Eur. J. Pharm. Biopharm., 76, 38, 10.1016/j.ejpb.2010.05.004
Ogawa, 2004, J. Agric. Food Chem., 52, 3595, 10.1021/jf034436k
Wydro, 2007, Biomacromolecules, 8, 2611, 10.1021/bm700453x