Tác động của sorbitol và glycerol đối với độ ổn định của trypsin và sự khác biệt giữa các tác động ổn định của chúng trong các dung môi khác nhau

Biotechnology and Applied Biochemistry - Tập 63 Số 2 - Trang 206-213 - 2016
Mohammad Pazhang1, Faramarz Mehrnejad2, Yaghub Pazhang3, Hanieh Falahati4, Nader Chaparzadeh1
1Department of Cellular and Molecular Biology Faculty of Sciences, Azarbaijan Shahid Madani University Tabriz Iran
2Department of Life Science Engineering Faculty of New Sciences & Technologies, University of Tehran Tehran Iran
3Department of Biology, Faculty of Science, Urmia University, Urmia, Iran
4Department of Quantitative and Computational Biology Princeton University Princeton NJ USA

Tóm tắt

Tóm tắtTác động của glycerol và sorbitol đối với độ ổn định của trypsin niệu đầu heo đã được nghiên cứu trong công trình này. Kết quả mô phỏng động lực học phân tử và độ ổn định nhiệt cho thấy trypsin có hai vùng linh hoạt, và polyol (sorbitol và glycerol) ổn định enzyme bằng cách giảm tính linh hoạt của các vùng này. Kết quả hàm phân bố bán kính cho thấy sorbitol và glycerol bị loại trừ khỏi lớp nước đầu tiên của enzyme, do đó giảm tính linh hoạt của các vùng bằng cách loại trừ ưu tiên. Ngoài ra, kết quả cho thấy tác dụng ổn định của sorbitol mạnh hơn glycerol. Quan sát này có thể là do sự giảm lớn hơn trong sự dao động của trypsin khi có mặt sorbitol. Chúng tôi cũng đã nghiên cứu vai trò của tính kỵ nước của dung môi trong việc ổn định enzyme bởi sorbitol và glycerol. Để làm điều này, độ ổn định nhiệt của trypsin đã được đánh giá trong sự hiện diện của các dung môi có tính kỵ nước khác nhau (methanol, ethanol, isopropanol và n‐propanol) ngoài các polyol. Kết quả của chúng tôi cho thấy glycerol là một chất ổn định tốt hơn so với sorbitol trong sự hiện diện của các dung môi kỵ nước (n‐propanol), trong khi sorbitol là một chất ổn định tốt hơn glycerol trong sự hiện diện của các dung môi ưa nước (methanol).

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

10.1002/prot.10016

10.1016/0167-4838(95)00133-F

10.1016/S0168-1656(00)00236-4

10.1093/jb/mvq057

10.1016/S0167-4838(01)00236-9

10.1042/BA20040115

10.1042/BA20020096

10.1016/j.jbiotec.2006.05.017

10.1016/S0065-3233(08)60656-7

10.1016/j.ijpharm.2011.04.011

10.1021/bi00519a024

10.1016/S0168-1656(97)00061-8

10.1002/pro.5560060123

10.1073/pnas.94.25.13520

10.1016/j.jbiotec.2004.07.004

10.1016/j.addr.2011.06.011

10.1021/bi020316e

10.1073/pnas.122225399

10.1080/20024091054210

10.1016/j.bpc.2006.06.003

10.1063/1.3530072

10.1016/S0959-440X(01)00278-0

10.1016/S1044-0305(00)00226-9

10.1016/S0021-9258(18)63111-4

10.1021/bi9513416

10.1023/A:1020223130115

10.1038/35051719

10.1111/j.1432-1033.2004.04163.x

10.1016/j.ijbiomac.2007.05.009

10.1006/bbrc.2001.4282

10.1023/A:1025065209983

10.1111/j.1399-3011.1991.tb00092.x

10.1111/j.1432-1033.1986.tb10475.x

10.1016/0076-6879(94)44004-2

10.1110/ps.03498604

10.1016/j.aca.2011.07.025

10.1016/j.ab.2012.12.019

10.1021/bp00020a003

10.1107/S0907444901011143

10.1107/S0907444904011679

10.1002/jcc.20090

10.1063/1.448118

10.1063/1.464397

10.1002/(SICI)1096-987X(199709)18:12<1463::AID-JCC4>3.0.CO;2-H

10.1093/protein/gzq031

10.1042/BA20030133

10.1021/bi900649t

10.1016/S0969-2126(02)00700-1

10.1074/jbc.M011705200

10.1016/j.ijbiomac.2007.05.009

10.1074/jbc.M410947200

10.1021/bi00220a020

Thông tin
Thông tin xuất bản

Biotechnology and Applied Biochemistry

Tập 63 Số 2

206-213

Thông tin tác giả