Ảnh hưởng của cấu trúc kênh vi mô đến kích thước giọt trong quy trình nhũ hóa kênh vi mô theo chiều chéo

Nhũ tương dầu-trong-nước đơn phân tử được sản xuất liên tục bằng cách sử dụng tấm kênh vi mô silicon kiểu dòng chéo, trong đó một dòng chảy chất lỏng cho pha liên tục được tạo ra, và ở mỗi bên của bức tường của dòng chảy, một mảng các khe hở kích thước đều (kênh vi mô) đã được chế tạo chính xác ở quy mô micromet bằng phương pháp quang lithography. Một tấm kính phẳng được gắn chặt vào tấm kênh vi mô để che phủ đỉnh của các kênh vi mô. Các giọt dầu có kích thước đều (triolein) được tạo ra bằng cách ép dầu qua các kênh vi mô vào một pha liên tục có 0,3% trọng lượng natri lauryl sulfate trong nước. Kích thước trung bình của các giọt dầu được điều chỉnh trong khoảng từ 11,3 đến 28,2 μm bằng cách thay đổi các đặc điểm cấu trúc của kênh vi mô như hình dạng của mặt cắt ngang và lối ra, đường kính tương đương và chiều dài của bậc thang, đó là một khu vực phẳng được chế tạo tại lối ra của các kênh vi mô. Trong mọi trường hợp, phân bố kích thước giọt đều hẹp, và độ lệch chuẩn hình học là 1,03 hoặc nhỏ hơn.