Sự thay đổi trong các chất chống oxy hóa apoplast do sự tấn công của bệnh phấn trắng ở các kiểu gen yến mạch có khả năng kháng không đặc hiệu

Ba dòng yến mạch (Avena sativa L.) cho thấy phản ứng khác nhau đối với sự tấn công của mầm bệnh nấm biotrophic Blumeria graminis DC f. sp. avenae Marchal, nguyên nhân gây ra bệnh phấn trắng, đã được nghiên cứu: Maldwyn cho thấy khả năng kháng mạnh nhất ở cây trưởng thành; Selma cho thấy độ nhạy cảm cao hơn; trong khi một dòng lai giữa Selma và Maldwyn, OM1387, có mức độ kháng tương tự như Maldwyn. Phản ứng của vật chủ đối với sự tấn công của mầm bệnh đã hoàn tất sau 48 giờ sau khi nhiễm, nhưng chủ yếu được thực hiện trong 24 giờ đầu tiên, thời điểm khi mẫu được lấy để đo enzyme và các chất chuyển hóa. Ở Maldwyn và OM1387, khoảng 80% tế bào bị tấn công cho thấy phản ứng tế bào chủ tự phát quang tập trung nhưng tỷ lệ này giảm xuống dưới 20% ở Selma. Một enzyme đánh dấu tế bào chất, glucose 6-phosphate dehydrogenase, được sử dụng để xác định sự nhiễm bẩn của các chiết xuất apoplast bởi các thành phần tế bào. Sau khi điều chỉnh cho sự nhiễm bẩn tế bào chất, lên đến 4% tổng hoạt động lá của superoxide dismutase, catalase, ascorbate peroxidase, glutathione reductase, dehydroascorbate reductase và monodehydroascorbate reductase đã được phát hiện trong apoplast. Apoplast chứa khoảng 2% tổng dự trữ glutathione của lá và dehydroascorbate, nhưng không có ascorbate, với giá trị khoảng 10% tổng dự trữ ascorbate và dehydroascorbate của lá. Hai mươi bốn giờ sau khi nhiễm, các dự trữ ascorbate trong lá hoặc apoplast ở lá nhiễm và lá đối chứng là tương tự nhau. Hoạt động của catalase trong lá tăng lên ở cả phản ứng nhạy cảm và kháng. Khả năng kháng tương quan với sự gia tăng tổng số glutathione trong lá, tăng tỷ lệ glutathione khử so với glutathione oxi hóa và giảm tổng hoạt động của ascorbate peroxidase, glutathione reductase, dehydroascorbate reductase và monodehydroascorbate reductase trong lá.