Carvone: Why and how should one bother to produce this terpene

Food Chemistry - Tập 95 - Trang 413-422 - 2006
Carla C.C.R. de Carvalho1, M. Manuela R. da Fonseca1
1Centro de Engenharia Biológica e Química, Instituto Superior Técnico, Av. Rovisco Pais, 1049-001 Lisboa, Portugal