Bacteriocins and Antimicrobial Peptides Symposium, Part of International Probiotic Conference, Prague 18–20 June 2024

Svetoslav Dimitrov Todorov1, Arthur C. Ouwehand2
1ProBacLab, Laboratório de Microbiologia de Alimentos, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, 05508-000, Brazil
2International Flavors & Fragrances, Health & Biosciences, Sokeritehtaantie 20, 02460, Kantvik, Finland

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