Tác Động Chống Béo Phì của Hợp Chất Lưu Huỳnh Thiacremonone Qua Việc Giảm Điều Hoà Mức Triglyceride và Glucose Trong Máu Cũng Như Tích Tụ Lipid Ở Gan Của Chuột db/db

Tỏi được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị. Chiết xuất từ tỏi có tác dụng chống ung thư và chống viêm, tuy nhiên các nghiên cứu về hiệu quả chống béo phì lại cho kết quả mâu thuẫn. Tác dụng chống béo phì của thiacremonone, một hợp chất lưu huỳnh được chiết xuất từ tỏi, đã được đánh giá trên chuột béo phì db/db. Thiacremonone đã được cho uống cho chuột trong thời gian 3 tuần. Những con chuột db/db được điều trị bằng thiacremonone đã cho thấy sự giảm cân và giảm mức triglyceride và glucose trong máu so với chuột đối chứng. Phân tích mô học cũng cho thấy thiacremonone đã giảm đáng kể sự tích tụ lipid trong gan mỡ của chuột db/db được điều trị. Người ta nhận thấy rằng sự biểu hiện của GLUT‐4 và sự hấp thụ glucose đã được tăng cường bởi thiacremonone trong các tế bào mỡ 3T3‐L1. Việc điều trị bằng thiacremonone cũng đã ức chế mức độ biểu hiện của acetyl‐CoA carboxylase (ACC) và fatty acid synthase (FAS), những enzyme liên quan đến chuyển hóa lipid, trong gan của chuột db/db. Thêm vào đó, thiacremonone đã tăng cường sự biểu hiện của peroxisome proliferator‐activated receptor γ (PPARγ) trong gan mỡ. Tất cả những kết quả này gợi ý rằng thiacremonone có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện quản lý bệnh béo phì và các hội chứng chuyển hóa liên quan thông qua việc ức chế sự tích tụ lipid. Bản quyền © 2012 John Wiley & Sons, Ltd.