Hoạt động kháng dị ứng của hesperidin được kích hoạt bởi hệ vi sinh vật đường ruột

Khi hesperidin được tách chiết từ vỏ quả của <i>Citrus unshiu</i> (họ Rutaceae) được ủ với hệ vi sinh vật ruột người, chất chuyển hóa chính của nó là hesperetin, mà cũng là chất chuyển hóa chính trong nước tiểu của những con chuột đã được cho uống hesperidin. Hoạt động kháng dị ứng của hesperidin cùng với chất chuyển hóa của nó là hesperetin đã được điều tra. Hesperidin không ức chế sự giải phóng histamine từ tế bào RBL-2H3 được kích thích bởi IgE. Tuy nhiên, chuyển hóa của nó là hesperetin ức chế mạnh mẽ sự giải phóng histamine từ tế bào RBL-2H3 được kích thích bởi IgE và phản ứng PCA. Hoạt động ức chế của hesperetin được phát hiện là so sánh được với azelastine, một loại thuốc kháng dị ứng thương mại và cũng ức chế mạnh mẽ việc sản xuất prostaglandin E₂ trong tế bào RAW 264.7 được kích thích bằng lipopolysaccharide. Hesperetin ức chế yếu các hoạt động của enzyme cyclooxygenase 2. Những kết quả này cho thấy rằng hesperidin có thể là một prodrug, được chuyển hóa thành hesperetin bởi vi khuẩn đường ruột.