A neuro-computing approach for modeling of residence time distribution (RTD) of carrot cubes in a vertical scraped surface heat exchanger (SSHE)

Food Research International - Tập 33 - Trang 549-556 - 2000
C.R Chen1, H.S Ramaswamy1
1Department of Food Science, Macdonald Campus of McGill University, Ste. Anne de Bellevue, PQ, Canada H9X 3V9

Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Food Research International

Tập 33

549-556

Thông tin tác giả