The influence of growing environment on the antioxidant and mineral content of “early” crop potato

Journal of Food Composition and Analysis - Tập 32 - Trang 28-35 - 2013
Sara Lombardo1, Gaetano Pandino1, Giovanni Mauromicale1
1Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agrarie e Alimentari, Università degli Studi di Catania, via Valdisavoia 5, 95123 Catania, Italy

Tài liệu tham khảo