Potassium rate alters the antioxidant capacity and phenolic concentration of basil (Ocimum basilicum L.) leaves

Food Chemistry - Tập 123 - Trang 1235-1241 - 2010
Phuong M. Nguyen1, Eileen M. Kwee1, Emily D. Niemeyer1
1Department of Chemistry and Biochemistry, Southwestern University, 1001 E. University Ave., Georgetown, TX, 78626, USA

Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Food Chemistry

Tập 123

1235-1241

Thông tin tác giả