Tạp chí Phân tích Hóa, Lý và Sinh học

Dioxin is one of the organic compounds that are difficult to decompose, causing environmental pollution and long-term effects on human health. The most reliable method for dioxin analysis is highresolution gas chromatography-mass spectrometry (HRGC/HRMS), but requires long analysis time, modern equipment, and high cost. Currently, immunoassay methods have been used to rapidly detect and screen for dioxin contamination in food and the environment. In particular, competitive ELISA is a method with high sensitivity, good signal amplification of low concentrations and can detect many different toxic congeners in the dioxin group. First, the antigen (hapten-BSA) was immobilized on a plate at 4°C overnight. After that, ELISA reaction was performed on the hapten-coated wells, at room temperature. The immobilization step of hapten-BSA onto the plate makes it difficult to analyze in the field, requires strict conditions and prolongs the analysis time. Therefore, the creation of coated plate with hapten-BSA needs to be investigated. In this study, coated plate with hapten-BSA was created with a hapten-BSA concentration of 0.5 µg/mL, using 5% sucrose as a preservative, BSA concentration of blocking buffer is 0.5% and with a TCDD detection threshold of 10 ppt in 12 month of storage. The successful creation of the coated plate with hapten-BSA shortens the analysis time to about 4-5 hours, which is convenient for analysis and get results in the field.

The present study investigated adsorptive removal of toxic hexavalent chromium Cr(VI) from aqueous solution using manganese dioxide (MnO2). The MnO2 particles were characterized by X-ray diffraction (XRD), Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR), and energy-dispersive X-ray spectroscopy (EDX). Some effective conditions for removal of Cr(VI) using MnO2 were optimized and found to be adsorption time 120 min, adsorbent mass 0.075 g, and pH 4. Under optimum conditions, maximum removal of about 100 % was achieved. Adsortion capacity of Cr(VI) increased with increasing ionic strength while adsorption capacity reached to 72.46 mg/g. Adsorption of Cr(VI) on MnO2 in the absence and in the presence of antibiotic ciprofloxacin (CFX) decreased with increasing ionic strengths and adsorption isotherms fit agreed well with Freundlich model, suggesting that adsorption was mainly governed by electrostatic interaction.

      A simple, sensitive method for determining polychlorinated biphenyls (PCBs) including non dioxin-like PCBs (PCB 28, 52, 101, 138, 153, 180) in food has been developed. The method bases on liquid-liquid extraction with organic solvents, a series of clean-up steps with acid and solid phase extraction (SPE) using florisil for the pretreatment and analysis by gas chromatography (GC) with electron capture detection (ECD) aSnd mass spectrometry (MS). Sample preparation conditions, such as the extraction solvent, SPE operational parameters (such as elution solvent, elution volume) and instrument conditions, such as GC column, oven temperature programs, carrier gas flow rate, were optimized. The congener specific averages of recoveries were 80.3 - 109.2 % with the relative standard deviation (RSD%) of 2.62 - 7.21 % (n = 6) at spiking levels of maximum residue limits (MRLs): MRL/2, MRL, 2MRL. Method quantification limits were in the 0.40 - 0.83 μg/kg range as determined by GC-ECD and 1.30 - 4.16 μg/kg range by GC-MS. The linearity of the method was good with a linear correlation coefficient (R2) of 0.996. The method was applied to the analysis of samples of fish purchased at the Hanoi local market. Keywords: PCBs, non dioxin-like PCBs, fish, SPE, determination

Chất chống cháy cơ phốt pho được sử dụng rộng rãi như hợp chất ngăn chặn sự cháy trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là ngành điện – điện tử. Do đó, các hợp chất này dễ dàng phát tán ra môi trường, gây ô nhiễm đất, nước, không khí và sinh vật. Tuy nhiên, các nghiên cứu phân tích hàm lượng các hợp chất chống cháy cơ phốt pho ở cá biển còn chưa được quan tâm ở Việt Nam. Bằng việc cải tiến phương pháp chiết QuEChERS, cụ thể là tối ưu điều kiện hóa hơi dung môi, kết hợp sắc kí khí ghép nối khối phổ hai lần, phương pháp phân tích trong nghiên cứu này phù hợp để phân tích hàm lượng vết hợp chất chống cháy trong cá biển Việt Nam. Dung môi hóa hơi dưới dòng khí N2 ở 1°C tối ưu được hiệu suất thu hồi của các chất nằm trong khoảng 82 – 102%. Với phương pháp được phát triển, hiệu suất thu hồi của các hợp chất ở nồng độ 1, 50 và 100 ng/g lần lượt dao động trong các khoảng 91,3 – 108,2%, 92,8 – 103,7% và 92,4 – 103,7%, giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của phương pháp lần lượt từ 0,05 đến 0,10 ng/g và từ 0,15 đến 0,30 ng/g, và các giá trịlệch chuẩn tương đối của độ tái lặp phương pháp đều nhỏ hơn 20%. Phương pháp được ứng dụng để phân tích trên 15 mẫu cá (thuộc 5 loài, Psettodes erumei, Sillago sihama, Rastrelliger kanagurta, Decapterus macarellus, Selaroides leptolepis), với hàm lượng OPFR dao động trong khoảng 39,0 – 181,5 ng/g khối lượng khô. Kết quả phân tích các mẫu cá cho thấy các hợp chất có chứa clo trong cấu trúc có hàm lượng lớn hơn các hợp chất chỉ chứa các chuỗi hidrocacbon.

Nghiên cứu này nhằm mục đích bước đầu khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của các cao chiết từ thân và lá cây Mướp đắng, lựa chọn cao chiết có hoạt tính tốt nhất để khảo sát thành phần hóa học nhằm tìm hiểu mối liên hệ giữa hoạt tính sinh học và cấu trúc hóa học của các hợp chất có trong cây Mướp đắng (Momordica charantia L.). Kết quả cho thấy cao chiết ethyl acetate thể hiện hiệu quả kháng khuẩn tốt theo phương pháp khuếch tán đĩa thạch trên các chủng vi khuẩn là tác nhân gây bệnh chính cho các loài thủy sản. Cao chiết ethyl acetate đều kháng lại 03 dòng vi khuẩn Aeromonas hydrophila, Aeromonas dhakensis, và Vibrio parahaemolyticus với giá trị MIC ≤ 0,3125 mg/mL. Kết quả bước đầu khảo sát thành phần hóa học cho thấy, từ cao phân đoạn ethyl acetate của thân và lá cây Mướp đắng, 03 hợp chất đã được phân lập và nhận danh là 3β,7β,25-trihydroxycucurbita-5, (23E)-dien-19-al (1), protocatechuic acid (2), và afzelin (3). Cấu trúc hóa học của các hợp chất này được xác định bằng phương pháp phổ NMR và so sánh với các tài liệu đã công bố. Đồng thời, hợp chất (1) và (3) phân lập được cũng cho hiệu quả kháng khuẩn tốt đối với khuẩn Aeromonas hydrophila. Những kết quả này cho thấy thân và lá cây Mướp đắng là một dược liệu tiềm năng chứa các hợp chất thể hiện hoạt tính kháng khuẩn tốt.

Sugarcane ROC16 (Khanh Hoa province) is a key crop for economic development of the province, mainly serving the sugar industry. However, the value of sugar is not high, and is subject to fierce competition from imported sugar. It is essential to understand the technology that can create new products with high added value from sugarcane. The research conducted a survey on the fermentation process of ROC16sugarcane juice and distillation of sugarcane alcohol using the commercial yeast Saccharomyces cerevisia to obtain a rum product with high alcohol content and characteristic odor. The results have determined some physicochemical parameters of ROC16 sugarcane juice with Brix 22oBx, density 1,090 g/cm3, pH 5.1. Fermentation of sugarcane juice samples with S. cerevisiae (Spirit Ferm) for 7 days is appropriate. Alcohol distilled from sugarcane juice samples supplemented with tartaric acid has a typicalrum flavor and highest alcohol concentration of 65% for the total of two fractions.

The electrochemical behavior of ponceau 4R on the gold electrode modified with silver and reduced graphene oxide (Ag/rGO/AuE) has been investigated by cyclic and differential pulse adsorptive anodicstripping voltammetry. The electrochemical reaction was reversible and adsorptive on the surface of Ag/rGO/AuE. The optimal conditions to determine ponceau 4R were pH = 2, adsorption potential 0.3 V, adsorption time 30 s, scan rate 0.025 V/s, linear range from 5.0 ×10-8 M to 2.5×10-7 M. The limits of detection and quantification were 1.5×10-8 M and 5×10-8 M, respectively. The developed method was successfully applied for determination of ponceau 4R in soft drinks samples.

In this study, peat was activated with H3PO4 at a concentration of 2.0 M and dried at 105oC for 6 hours. The samples after synthesis are characterized by several methods such as EDX, XRD, SEM, BET and FTIR. The adsorption properties of the materials were evaluated through the removal of Pb2+ ions in aqueous solution. Material characteristics showed that the activated peat sample had a higher specific surface area and porosity than the raw peat sample. The study showed that the experimental data of Pb2+ion adsorption on activated peat were well described according to both Langmuir and Freundlich isotherm models, however, the Langmuir isotherm model was more suitable. The activated peat material had a maximum adsorption capacity qm = 33.33 mg/g. In addition, the study also showed that the adsorption of Pb2+ ions on activated peat follows the pseudo-second-order model. From the above research results, it shows that the adsorbent material from peat has great potential in remove heavy metal ions in aqueous solution.

Chi Magnolia thuộc họ Magnoliaceae, phân bố ở châu Mỹ và châu Á. Nhiều loài trong chi này có giá trịchữa bệnh và được đưa vào các bài thuốc dân gian. Mộc lan Tiếp (Magnolia tiepii) là một loài đặc hữu của Việt Nam, hiện có rất ít các nghiên cứu về thành phần hoá học. Quá trình nghiên cứu hoá sinh thực vật đã phân lập được năm hợp chất bao gồm (+)-pinorecinol (1), lariciresinol (2), blumenol A (3), dehydrovomifoliol (4) và eleutheroside B (5) từ dịch chết methanol của lá loài Mộc lan Tiếp. Cấu trúc của các hợp chất được làm sáng tỏ bằng các phương pháp phân tích phổ cộng hưởng từ (1D, 2D-NMR), phổkhối lượng (MS), quang phổ lưỡng sắc tròn (CD) và so sánh với các dữ liệu phổ. Đây là các hợp chất lần đầu tiên được công bố từ loài này.

Ehretia asperula is a widely used as a medicinal plant in Vietnam. In the present study, leaves of Ehretia asperula grown in Tay Ninh province were selected to evaluate their potential as antioxidant and antibacterial agents. The antioxidant activities were determined by total antioxidant capacity, reducing power, neutralize free radicals 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl and 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline6-sulfonic aicd). The antibacterial activity was determined by determining the antibacterial ring diameter, the minimum inhibitory concentration and the minimum bactericidal concentration of four strains of Gram-negative bacteria and two strains of Gram-positive bacteria. The ethyl acetate fraction of Ehretia asperula leaves had stronger antioxidant activity than the other extracts with EC50 values ranging from 10 to 20 µg/mL. Ehretia asperula leaf extracts were more effective against Gram-positive bacteria than Gram-negative bacteria. The results show that there is a direct correlation between polyphenol content, antioxidant activity and antibacterial activity. Thus, the leaves of Ehretia asperulagrown in Tay Ninh showed good antioxidant and antibacterial activities.