Sẽ Làm Việc Vì Đồ Ăn Vặt: Mối Liên Hệ Giữa Chỉ Số Khối Cơ Thể và Sự Tăng Cường Đồ Ăn Vặt

Obesity - Tập 18 Số 5 - Trang 966-970 - 2010
Janneke C.A.H. Giesen1, Remco C. Havermans1, Anne Douven1, Mignon Tekelenburg1, Anita Jansen1
1Department of Clinical Psychological Science, Faculty of Psychology and Neuroscience, Maastricht University, Maastricht, The Netherlands

Tóm tắt

Có giả thuyết rằng, đối với những người thừa cân và béo phì, thực phẩm chứa nhiều calo có tính tăng cường hơn so với những người có trọng lượng bình thường. Đã có nghiên cứu cho thấy rằng, trái ngược với các hoạt động ít vận động, thức ăn vặt có tính tăng cường hơn đối với phụ nữ béo phì so với phụ nữ có trọng lượng bình thường. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu những người thừa cân/béo phì có nhạy cảm hơn với giá trị tăng cường của thực phẩm nói chung hay cụ thể hơn là các loại thực phẩm chứa nhiều calo hay không. Vấn đề này đã được kiểm tra trong nghiên cứu hiện tại, với những người thừa cân/béo phì và những người có trọng lượng bình thường thực hiện một nhiệm vụ các lịch trình đồng thời, nhằm đo lường mức độ nỗ lực mà một người sẵn sàng bỏ ra để đổi lấy đồ ăn vặt chứa nhiều calo so với thực phẩm ít calo (ví dụ: trái cây, rau củ), khi cả hai loại thực phẩm đều được yêu thích như nhau. Bằng cách tăng dần lượng công việc cần thiết để kiếm được đồ ăn vặt, giá trị tăng cường tương đối của các món đồ ăn vặt đã được xác định. Như đã được giả thuyết, những người thừa cân/béo phì phải làm việc nhiều hơn để đổi lấy đồ ăn vặt chứa nhiều calo so với những người có trọng lượng bình thường.

Từ khóa

#thức ăn vặt #thừa cân #béo phì #chỉ số khối cơ thể #giá trị tăng cường #thực phẩm giàu calo

Tài liệu tham khảo

10.1038/sj.ijo.0802123

10.1037/10291-011

10.1016/0195-6663(92)90198-F

10.1038/sj.ijo.0802014

10.1016/0149-7634(95)00033-B

10.1016/B978-012370633-1/50008-6

10.1016/j.appet.2006.02.006

10.1037/0021-843X.111.3.517

10.1016/j.appet.2009.02.003

10.1016/S0031-9384(02)00978-2

10.1016/j.appet.2008.09.020

10.1006/appe.1996.0032

10.1016/j.brat.2008.09.007

10.1037/0278-6133.21.3.299

10.1016/S0195-6663(02)00161-7

10.1016/0195-6663(91)90064-Y

10.1016/0195-6663(90)90002-P

10.1016/j.bbr.2008.10.035

10.1901/jeab.2006.102-04

10.1038/sj.ijo.0803570

10.3945/ajcn.2009.27479

Giesen JCAH, Substituting snacks with strawberries and sudoku's: Does restraint matter?, Health Psychol

Thông tin
Thông tin xuất bản

Obesity

Tập 18 Số 5

966-970

Thông tin tác giả