Sự tích tụ triglyceride bảo vệ chống lại độc tính do axit béo gây ra

Sự tích lũy lipid dư thừa trong các mô không phải mô mỡ có liên quan đến sự kháng insulin, sự chết tế bào β tuyến tụy và suy tim. Trong nghiên cứu này, chúng tôi chứng minh trong các tế bào nuôi cấy rằng, mức độ độc tính tương đối của hai axit béo chuỗi dài phổ biến trong chế độ ăn uống liên quan đến sự chuyển hướng của các lipid này đến các số phận chuyển hóa tế bào khác nhau. Bổ sung axit oleic dẫn đến sự tích tụ triglyceride và được dung nạp tốt, trong khi axit palmitic dư thừa ở mức độ kém hơn không được tích hợp vào triglyceride và gây ra sự chết tế bào. Các axit béo không bão hòa cứu hộ sự chết tế bào do palmitate gây ra bằng cách chuyển hướng palmitate vào các bể chứa triglyceride và tránh khỏi các con đường dẫn đến chết tế bào. Hơn nữa, trong bối cảnh tổng hợp triglyceride bị suy yếu, oleate gây ra độc tính lipid. Kết quả của chúng tôi ủng hộ mô hình chuyển hóa lipid tế bào trong đó axit béo không bão hòa đóng vai trò bảo vệ chống lại độc tính lipid thông qua việc thúc đẩy sự tích tụ triglyceride.