The detection of food soils on stainless steel using energy dispersive X-ray and Fourier transform infrared spectroscopy

Biofouling - Tập 27 Số 8 - Trang 907-917 - 2011
Kathryn A. Whitehead1, P.S. Benson1, Joanna Verran1
1School of Health Care Science, Manchester Metropolitan University , Manchester, UK

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