Mức tiêu thụ hàng ngày của đồng, selenium và kẽm có liên quan đến viêm khớp thoái hóa nhưng không liên quan đến viêm khớp dạng thấp trong một nghiên cứu cắt ngang

Wei-ming Yang1, Jiao-feng Lv1, Yuan-yuan Wang1, Yan-mei Xu1, Jin Lin1, Jing Liu1, Juan-juan Chen1, Xiao-zhong Wang1
1Jiangxi Province Key Laboratory of Laboratory Medicine, Jiangxi Provincial Clinical Research Center for Laboratory Medicine, Department of Clinical Laboratory, The Second Affiliated Hospital of Nanchang University, Nanchang, China

Tóm tắt

Nghiên cứu hiện tại đã xem xét mối liên quan tiềm năng giữa mức tiêu thụ hàng ngày và nồng độ huyết thanh của đồng (Cu), selenium (Se) và kẽm (Zn) với nguy cơ viêm khớp thoái hóa (OA) và viêm khớp dạng thấp (RA) bằng cách sử dụng dữ liệu từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES). Mức tiêu thụ hàng ngày và nồng độ huyết thanh của Cu, Zn và Se ở 4200 người trưởng thành từ NHANES 2011–2016 đã được xem xét và chia thành nhóm bình thường, bệnh nhân OA và bệnh nhân RA. Nồng độ Cu huyết thanh cao hơn ở các bệnh nhân OA và RA so với nhóm không bị viêm khớp, trong khi nồng độ huyết thanh Se và Zn không khác nhau trong ba nhóm. Nồng độ Se và Zn huyết thanh, nhưng không phải Cu, có mối tương quan cao với mức tiêu thụ hàng ngày. Mức tiêu thụ Cu, Se và Zn có liên quan độc lập với nguy cơ gia tăng của OA, nhưng không phải với RA. Hơn nữa, có một xu hướng gia tăng khả năng mắc OA ở những người tham gia có mức tiêu thụ Cu, Se và Zn cao hơn. Cần có các nghiên cứu dài hạn lớn hơn trong tương lai để xác nhận những phát hiện này.

Từ khóa

#đồng #selenium #kẽm #viêm khớp thoái hóa #viêm khớp dạng thấp #nguy cơ #NHANES

Tài liệu tham khảo

Macdonald IJ, Huang CC, Liu SC, Lin YY, Tang Ch (2021) Targeting CCN proteins in rheumatoid arthritis and osteoarthritis. Int J Mol Sci 22:4340. https://doi.org/10.3390/ijms22094340

Van der Woude D, Van Der Helm-Van MIL AHM (2018) Update on the epidemiology, risk factors, and disease outcomes of rheumatoid arthritis. Best Pract Res Clin Rheumatol 32:174–87. https://doi.org/10.1016/j.berh.2018.10.005

Allen KD, Thoma LM, Golightly YM (2022) Epidemiology of osteoarthritis. Osteoarthr Cartil 30:184–195. https://doi.org/10.1016/j.joca.2021.04.020

Studenic P, Aletaha D, De Wit M et al (2022) American College of Rheumatology/EULAR remission criteria for rheumatoid arthritis: 2022 revision. Ann Rheum Dis. https://doi.org/10.1136/ard-2022-223413

Gioia C, Lucchino B, Tarsitano Mg, Iannuccelli C, Di Franco M (2020) Dietary habits and nutrition in rheumatoid arthritis: can diet influence disease development and clinical manifestations?. Nutrients 12:1456. https://doi.org/10.3390/nu12051456

Thomas S, Browne H, Mobasheri A, Rayman MP (2018) What is the evidence for a role for diet and nutrition in osteoarthritis? Rheumatology (Oxford) 57:iv61–iv74. https://doi.org/10.1093/rheumatology/key011

Zhou J, Liu C, Sun Y et al (2021) Genetically predicted circulating levels of copper and zinc are associated with osteoarthritis but not with rheumatoid arthritis. Osteoarthr Cartil 29:1029–1035. https://doi.org/10.1016/j.joca.2021.02.564

Fan Y, Ni S, Zhang H (2022) Associations of copper intake with bone mineral density and osteoporosis in adults: data from the National Health and Nutrition Examination Survey. Biol Trace Elem Res 200:2062–2068. https://doi.org/10.1007/s12011-021-02845-5

Kant R, Verma V, Patel S et al (2021) Effect of serum zinc and copper levels on insulin secretion, insulin resistance and pancreatic beta cell dysfunction in US adults: findings from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011–2012. Diabetes Res Clin Pract 172:108627. https://doi.org/10.1016/j.diabres.2020.108627

Lewandowski L, Kepinska M, Milnerowicz H (2019) The copper-zinc superoxide dismutase activity in selected diseases. Eur J Clin Invest 49:e13036. https://doi.org/10.1111/eci.13036

Gau JT, Chavan B, Li Y, Clark BC, Haile ZT (2021) Association between serum zinc levels and basic physical functioning: secondary data analysis of NHANES 2011–14. BMC Nutr 7:57. https://doi.org/10.1186/s40795-021-00461-z

Pattan V, Chang Villacreses MM, Karnchanasorn R, Chiu Kc, Samoa R (2021) Daily intake and serum levels of copper, selenium and zinc according to glucose metabolism: cross-sectional and comparative study. Nutrients 13:4044. https://doi.org/10.3390/nu13114044

Yazar M, Sarban S, Kocyigit A, Isikan UE (2005) Synovial fluid and plasma selenium, copper, zinc, and iron concentrations in patients with rheumatoid arthritis and osteoarthritis. Biol Trace Elem Res 106:123–132. https://doi.org/10.1385/BTER:106:2:123

Li G, Cheng T, Yu X (2021) The impact of trace elements on osteoarthritis. Front Med (Lausanne) 8:771297. https://doi.org/10.3389/fmed.2021.771297

Ryl A, Miazgowski T, Szylinska A et al (2021) Bone health in aging men: does zinc and cuprum level matter?. Biomolecules 11:237. https://doi.org/10.3390/biom11020237

Jomova K, Valko M (2011) Advances in metal-induced oxidative stress and human disease. Toxicology 283:65–87. https://doi.org/10.1016/j.tox.2011.03.001

Kieliszek M, Bano I (2022) Selenium as an important factor in various disease states - a review. EXCLI J 21:948–966. https://doi.org/10.17179/excli2022-5137

Zhang L, Xia H, Xia K et al (2021) Selenium regulation of the immune function of dendritic cells in mice through the ERK, Akt and RhoA/ROCK pathways. Biol Trace Elem Res 199:3360–3370. https://doi.org/10.1007/s12011-020-02449-5

Fu M, Zhou H, Li Y, Jin H, Liu X (2022) Global, regional, and national burdens of hip osteoarthritis from 1990 to 2019: estimates from the 2019 global burden of disease study. Arthritis Res Ther 24:8. https://doi.org/10.1186/s13075-021-02705-6

Ji Q, Zheng Y, Zhang G et al (2019) Single-cell RNA-seq analysis reveals the progression of human osteoarthritis. Ann Rheum Dis 78:100–110. https://doi.org/10.1136/annrheumdis-2017-212863

Mathieu S, Soubrier M, Peirs C, Monfoulet Le, Boirie Y, Tournadre A (2022) A Meta-analysis of the impact of nutritional supplementation on osteoarthritis symptoms. Nutrients 14:1607. https://doi.org/10.3390/nu14081607

Jakoniuk M, Biegaj M, Kochanowicz J et al (2022) Relationship between selected micronutrient concentrations, total antioxidant status, pain severity, and the image of (1)H MR spectroscopy in degenerative spine disease: a case-control study. J Clin Med 11:5586. https://doi.org/10.3390/jcm11195586

Kubaszewski L, Ziola-Frankowska A, Gasik Z et al (2017) Chemometric evaluation of concentrations of trace elements in intervertebral disc tissue in patient with degenerative disc disease. Ann Agric Environ Med 24:610–617. https://doi.org/10.5604/12321966.1232555

Ye S, Dai T, Leng B, Tang L, Jin L, Cao L (2017) Genotype and clinical course in 2 Chinese Han siblings with Wilson disease presenting with isolated disabling premature osteoarthritis: a case report. Medicine (Baltimore) 96:e8641. https://doi.org/10.1097/MD.0000000000008641

Eshak ES, Iso H, Maruyama K, Muraki I, Tamakoshi A (2018) Associations between dietary intakes of iron, copper and zinc with risk of type 2 diabetes mellitus: a large population-based prospective cohort study. Clin Nutr 37:667–674. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.02.010

Gong Z, Song W, Gu M (2022) Serum copper and zinc concentrations and cognitive impairment in older adults aged 60 years and older. Biol Trace Elem Res 200:1495–1501. https://doi.org/10.1007/s12011-021-02765-4

Yang W, Xu Y, Lin J et al (2022) Global, regional and national burden of rheumatoid arthritis, and attributable risk factors from 1990 to 2019: update from the Global Burden of Disease 2019 study. Clin Exp Rheumatol. https://doi.org/10.55563/clinexprheumatol/h9lvvc

Mcinnes IB, Schett G (2007) Cytokines in the pathogenesis of rheumatoid arthritis. Nat Rev Immunol 7:429–442. https://doi.org/10.1038/nri2094

Harrison SR, Li D, Jeffery LE, Raza K, Hewison M (2020) Vitamin D, autoimmune disease and rheumatoid arthritis. Calcif Tissue Int 106:58–75. https://doi.org/10.1007/s00223-019-00577-2

Onal S, Naziroglu M, Colak M, Bulut V, Flores-Arce MF (2011) Effects of different medical treatments on serum copper, selenium and zinc levels in patients with rheumatoid arthritis. Biol Trace Elem Res 142:447–455. https://doi.org/10.1007/s12011-010-8826-7

Aldabbagh KAO, Al-Bustany DA (2022) Relationship of serum copper and HLADR4 tissue typing to disease activity and severity in patients with rheumatoid arthritis: a cross sectional study. Ann Med Surg (Lond) 73:103193. https://doi.org/10.1016/j.amsu.2021.103193

Chakraborty M, Chutia H, Changkakati R (2015) Serum copper as a marker of disease activity in rheumatoid arthritis. J Clin Diagn Res 9:BC09-BC11. https://doi.org/10.7860/JCDR/2015/14851.7001