Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Nhìn nhận sâu hơn về việc ăn có chánh niệm: hiệu lực gia tăng và tầm quan trọng của các khía cạnh phụ
Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity - Tập 27 - Trang 2507-2514 - 2022
Tóm tắt
Việc ăn có chánh niệm (Mindful eating - ME) dường như là một phương pháp hứa hẹn để làm rõ các cơ chế tiềm ẩn của các can thiệp dựa trên chánh niệm đối với các vấn đề về ăn uống và cân nặng. Nghiên cứu hiện tại nhằm điều tra tính hợp lệ gia tăng của phương pháp ăn uống cụ thể này, vượt qua khái niệm chánh niệm tổng quát, và khám phá những chỉ báo sơ bộ mà các khía cạnh phụ của cấu trúc đa chiều ME có thể có tầm quan trọng đặc biệt để nghiên cứu một cách chính xác hơn và điều chỉnh các can thiệp dựa trên chánh niệm cho các vấn đề về ăn uống và cân nặng một cách phù hợp hơn. Dữ liệu tự báo cáo (N = 292) đã được thu thập trực tuyến. Phân tích hồi quy phân cấp được sử dụng để khám phá tính hợp lệ gia tăng của ME bên cạnh chánh niệm tổng quát, dự đoán các hành vi ăn uống không thích hợp (ăn uống do cảm xúc và ăn uống không kiểm soát) và tiêu thụ thực phẩm năng lượng cao. Hồi quy đa biến được sử dụng để xem xét tác động của bảy khía cạnh phụ khác nhau của ME lên các kết quả tương tự. Kết quả cho thấy tính hợp lệ gia tăng của ME đối với tất cả các kết quả. Chánh niệm tổng quát không còn dự đoán việc ăn uống do cảm xúc, ăn uống không kiểm soát hay tiêu thụ thực phẩm năng lượng cao khi xem xét ME. Khía cạnh phụ 'thái độ không phản ứng' dự đoán tất cả ba kết quả một cách đáng kể. Đối với việc ăn uống do cảm xúc và ăn uống không kiểm soát, các khía cạnh phụ 'thái độ chấp nhận và không dính mắc với trải nghiệm ăn uống của chính mình', 'ăn uống theo sự nhận thức về sự no', và 'nhận thức về các yếu tố kích thích và động cơ ăn uống' cũng cho thấy ảnh hưởng đáng kể. ME dường như là một phương pháp hữu ích trong việc làm rõ cách chánh niệm có thể ảnh hưởng đến các vấn đề về ăn uống và cân nặng. Hơn thế nữa, nó có thể có lợi cho các can thiệp sắp tới nhằm tăng cường các khía cạnh phụ ME cụ thể, tùy thuộc vào các kết quả mong muốn.
Từ khóa
#ăn có chánh niệm #can thiệp dựa trên chánh niệm #hành vi ăn uống không thích hợp #khía cạnh phụ #nghiên cứu hồi quyTài liệu tham khảo
Patel KA, Schlundt DG (2001) Impact of moods and social context on eating behavior. Appetite 36:111–118. https://doi.org/10.1006/appe.2000.0385
Greeno CG, Wing RR, Shiffman S (2000) Binge antecedents in obese women with and without binge eating disorder. J Consult Clin Psychol 68:95–102. https://doi.org/10.1037/0022-006X.68.1.95
Ricca V, Castellini G, Fioravanti G et al (2012) Emotional eating in anorexia nervosa and bulimia nervosa. Compr Psychiatry 53:245–251. https://doi.org/10.1016/j.comppsych.2011.04.062
Tanofsky-Kraff M, Shomaker LB, Olsen C et al (2011) A prospective study of pediatric loss of control eating and psychological outcomes. J Abnorm Psychol 120:108–118. https://doi.org/10.1037/a0021406
Colles SL, Dixon JB, O’Brien PE (2008) Grazing and loss of control related to eating: two high-risk factors following bariatric surgery. Obesity (Silver Spring) 16:615–622. https://doi.org/10.1038/oby.2007.101
Rogers JM, Ferrari M, Mosely K et al (2017) Mindfulness-based interventions for adults who are overweight or obese: a meta-analysis of physical and psychological health outcomes. Obes Rev 18:51–67. https://doi.org/10.1111/obr.12461
Warren JM, Smith N, Ashwell M (2017) A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: effectiveness and associated potential mechanisms. Nutr Res Rev 30:272–283. https://doi.org/10.1017/S0954422417000154
Katterman SN, Kleinman BM, Hood MM et al (2014) Mindfulness meditation as an intervention for binge eating, emotional eating, and weight loss: a systematic review. Eat Behav 15:197–204. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2014.01.005
Wanden-Berghe RG, Sanz-Valero J, Wanden-Berghe C (2011) The application of mindfulness to eating disorders treatment: a systematic review. Eat Disord 19:34–48. https://doi.org/10.1080/10640266.2011.533604
O’Reilly GA, Cook L, Spruijt-Metz D et al (2014) Mindfulness-based interventions for obesity-related eating behaviours: a literature review. Obes Rev 15:453–461. https://doi.org/10.1111/obr.12156
Barney JL, Murray HB, Manasse SM et al (2019) Mechanisms and moderators in mindfulness- and acceptance-based treatments for binge eating spectrum disorders: a systematic review. Eur Eat Disord Rev 27:352–380. https://doi.org/10.1002/erv.2673
Kabat-Zinn J (2013) Full catastrophe living: Using the wisdom of your body and mind to face stress, pain, and illness, Revised and updated ed. Bantam Books Trade Paperbacks, New York
Tapper K (2017) Can mindfulness influence weight management related eating behaviors? If so, how? Clin Psychol Rev 53:122–134. https://doi.org/10.1016/j.cpr.2017.03.003
Robinson E, Aveyard P, Daley A et al (2013) Eating attentively: a systematic review and meta-analysis of the effect of food intake memory and awareness on eating. Am J Clin Nutr 97:728–742. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.045245
Brewer JA, Ruf A, Beccia AL et al (2018) Can mindfulness address maladaptive eating behaviors? Why traditional diet plans fail and how new mechanistic insights may lead to novel interventions. Front Psychol 9:1418. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.01418
Hulbert-Williams L, Nicholls W, Joy J et al (2014) Initial validation of the mindful eating scale. Mindfulness 5:719–729. https://doi.org/10.1007/s12671-013-0227-5
Kearney DJ, Milton ML, Malte CA et al (2012) Participation in mindfulness-based stress reduction is not associated with reductions in emotional eating or uncontrolled eating. Nutr Res 32:413–420. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2012.05.008
Peitz D, Schulze J, Warschburger P (2021) Getting a deeper understanding of mindfulness in the context of eating behavior: Development and validation of the Mindful Eating Inventory. Appetite 159:105039. https://doi.org/10.1016/j.appet.2020.105039
Mantzios M, Wilson JC (2015) Mindfulness, eating behaviours, and obesity: a review and reflection on current findings. Curr Obes Rep 4:141–146. https://doi.org/10.1007/s13679-014-0131-x
Baer RA, Smith GT, Hopkins J et al (2006) Using self-report assessment methods to explore facets of mindfulness. Assessment 13:27–45. https://doi.org/10.1177/1073191105283504
Framson C, Kristal AR, Schenk JM et al (2009) Development and validation of the mindful eating questionnaire. J Am Diet Assoc 109:1439–1444. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.05.006
Mantzios M, Egan H, Hussain M et al (2018) Mindfulness, self-compassion, and mindful eating in relation to fat and sugar consumption: an exploratory investigation. Eat Weight Disord 23:833–840. https://doi.org/10.1007/s40519-018-0548-4
Mantzios M, Egan H (2018) An exploratory examination of mindfulness, self-compassion, and mindful eating in relation to motivations to eat palatable foods and BMI. hpr 6:207–215. https://doi.org/10.5114/hpr.2018.73052
Apolzan JW, Myers CA, Cowley AD et al (2016) Examination of the reliability and validity of the Mindful Eating Questionnaire in pregnant women. Appetite 100:142–151. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.02.025
Goodwin R, Lucio J, Vega-López S et al (2017) Exploring mindful eating and weight status among underserved youth and their parents living in public housing. Mindfulness 8:973–983. https://doi.org/10.1007/s12671-016-0674-x
Beshara M, Hutchinson AD, Wilson C (2013) Does mindfulness matter? Everyday mindfulness, mindful eating and self-reported serving size of energy dense foods among a sample of South Australian adults. Appetite 67:25–29. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.03.012
Hutchinson AD, Charters M, Prichard I et al (2017) Understanding maternal dietary choices during pregnancy: the role of social norms and mindful eating. Appetite 112:227–234. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.02.004
Moor KR, Scott AJ, McIntosh WD (2013) Mindful eating and its relationship to body mass index and physical activity among university students. Mindfulness 4:269–274. https://doi.org/10.1007/s12671-012-0124-3
Mantzios M, Egan H, Bahia H et al (2018) How does grazing relate to body mass index, self-compassion, mindfulness and mindful eating in a student population? Health Psychol Open. https://doi.org/10.1177/2055102918762701
Smith GT, McCarthy DM, Anderson KG (2000) On the sins of short-form development. Psychol Assess 12:102–111. https://doi.org/10.1037/1040-3590.12.1.102
World Health Organization (2000) Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO consultation. World Health Organ Tech Rep Ser. 2000;894:i-xii, 1-253. PMID: 11234459
Winkler J, Stolzenberg H (1999) Der Sozialschichtindex im Bundesgesundheitssurvey [Social class index in the Federal health survey]. Gesundheitswesen 61:178–183
Bergomi C, Tschacher W, Kupper Z (2014) Konstruktion und erste Validierung eines Fragebogens zur umfassenden Erfassung von Achtsamkeit. Diagnostica 60:111–125. https://doi.org/10.1026/0012-1924/a000109
Cappelleri JC, Bushmakin AG, Gerber RA et al (2009) Psychometric analysis of the Three-Factor Eating Questionnaire-R21: results from a large diverse sample of obese and non-obese participants. Int J Obes (Lond) 33:611–620. https://doi.org/10.1038/ijo.2009.74
Pudel V, Westenhöfer J (1989) Fragebogen zum Eßverhalten. (FEV); Handanweisung. Göttingen: Verl. für Psychologie Hogrefe. 38 p. Verlag für Psychologie Hogrefe, Göttingen
Czepczor-Bernat K, Brytek-Matera A, Gramaglia C et al (2020) The moderating effects of mindful eating on the relationship between emotional functioning and eating styles in overweight and obese women. Eat Weight Disord 25:841–849. https://doi.org/10.1007/s40519-019-00740-6
Kristeller JL, Epel E (2014) Mindful eating and mindless eating: the science and the practice. In: Ie A, Ngnoumen CT, Langer EJ (eds) The Wiley Blackwell handbook of mindfulness. Wiley Blackwell, Malden, pp 913–933
Haedt-Matt AA, Keel PK (2011) Revisiting the affect regulation model of binge eating: a meta-analysis of studies using ecological momentary assessment. Psychol Bull 137:660–681. https://doi.org/10.1037/a0023660
Heatherton TF, Baumeister RF (1991) Binge eating as escape from self-awareness. Psychol Bull 110:86–108. https://doi.org/10.1037/0033-2909.110.1.86
Schaefer JT, Magnuson AB (2014) A review of interventions that promote eating by internal cues. J Acad Nutr Diet 114:734–760. https://doi.org/10.1016/j.jand.2013.12.024
Keeler SE (2014) Specific yoga practices and mindful eating habits among new and experienced yoga practitioners. Theses - ALL. 24. https://surface.syr.edu/thesis/24
Arch JJ, Brown KW, Goodman RJ et al (2016) Enjoying food without caloric cost: the impact of brief mindfulness on laboratory eating outcomes. Behav Res Ther 79:23–34. https://doi.org/10.1016/j.brat.2016.02.002
Allirot X, Miragall M, Perdices I et al (2018) Effects of a brief mindful eating induction on food choices and energy intake: external eating and mindfulness state as moderators. Mindfulness 9:750–760. https://doi.org/10.1007/s12671-017-0812-0
Jordan CH, Wang W, Donatoni L et al (2014) Mindful eating: trait and state mindfulness predict healthier eating behavior. Personality Individ Differ 68:107–111. https://doi.org/10.1016/j.paid.2014.04.013
Statistisches Bundesamt (2020) Zahlen und Fakten. https://www.destatis.de/DE/ZahlenFakten. Accessed 04 Mar 2019
Kristeller J, Wolever RQ, Sheets V (2014) Mindfulness-based eating awareness training (MB-EAT) for binge eating: a randomized clinical trial. Mindfulness 5:282–297. https://doi.org/10.1007/s12671-012-0179-1
Bays JC, Wilkins C (2017) Mindful eating-conscious living (ME-CL): a foundational professional training. Unpublished Document for Teacher Training
Olson KL, Emery CF (2015) Mindfulness and weight loss: a systematic review. Psychosom Med 77:59–67. https://doi.org/10.1097/PSY.0000000000000127