Structural properties of Brazil nut 11S globulin, excelsin.

Oxford University Press (OUP) - Tập 47 Số 9 - Trang 2091-2098 - 1983
Nobuo Kamiya1, K. Sakabe1, N. Sakabe1, Kanae Sasaki2, Sinzo Masaki3, Hajime Noguchi3
1Department of Chemistry, Faculty of Science, Nagoya University
2Present address: College of Medical Technology, Nagoya University
3Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Oxford University Press (OUP)

Tập 47 Số 9

2091-2098

Thông tin tác giả