Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Tính ổn định của enzyme trong hỗn hợp dung môi đồng lỏng nước/hữu cơ
Tóm tắt
Thời gian bán rã của polyphenol oxidase và trypsin trong dung môi đồng lỏng (có thể hòa tan trong nước) 50% (v/v) dao động từ 23 đến 176 giờ khi chỉ số polar của dung môi đồng lỏng lớn hơn 5.8 hoặc khi dung môi đồng lỏng là một loại rượu. Polyphenol oxidase, trypsin, chymotrypsin và β-glucosidase chỉ mất 10% hoạt tính trong những hỗn hợp dung môi nước/hữu cơ khi các dung môi hữu cơ có nồng độ trong khoảng 55–90%, 60–78%, 15–70% và 7–25% tương ứng. © Rapid Science Ltd. 1998
Từ khóa
Tài liệu tham khảo
citation_journal_title=Biotechnol. Lett.; citation_author=R Batra, MN Gupta; citation_volume=16; citation_publication_date=1994; citation_pages=1059-1064; citation_id=CR1
citation_journal_title=Biotechnol. Appl. Biochem.; citation_author=R Batra, MN Gupta; citation_volume=19; citation_publication_date=1994; citation_pages=209-215; citation_id=CR2
citation_journal_title=Biotechnol. Bioeng.; citation_author=RM Blanco, PJ Halling, A Bastida, C Cuesta, JM Guisan; citation_volume=39; citation_publication_date=1992; citation_pages=75-84; citation_id=CR3
citation_title=Enzyme function in organic solvents; citation_inbook_title=Interface between Chemistry and Biochemistry; citation_publication_date=1995; citation_pages=49-65; citation_id=CR4; citation_author=MN Gupta; citation_publisher=Berkhauser Verlag
citation_journal_title=Biotechnol. Prog.; citation_author=MN Gupta, R Batra, R Tyagi, A Sharma; citation_volume=13; citation_publication_date=1997; citation_pages=284-288; citation_id=CR5
citation_journal_title=Enzyme Microb. Technol.; citation_author=H Honda, TI Saito, T. Kabayashi; citation_volume=10; citation_publication_date=1988; citation_pages=559-560; citation_id=CR6
citation_journal_title=Enzyme Microb. Technol.; citation_author=YL Khmelnitsky, AV Levashov, NL Klyachko, K Martinek; citation_volume=10; citation_publication_date=1988; citation_pages=710-724; citation_id=CR7
citation_journal_title=Eur. J. Biochem.; citation_author=VV Mozhaev, YL Khmelnitsky, MV Sergeeva, AB Belova, NL Klyachko, AV Levashov, K Martinek; citation_volume=184; citation_publication_date=1989; citation_pages=597-602; citation_id=CR8
citation_journal_title=J. Chromatogr.; citation_author=LR Snyder; citation_volume=92; citation_publication_date=1974; citation_pages=223-230; citation_id=CR9
citation_journal_title=Biocatal. Biotrans.; citation_author=R Tyagi, MN Gupta; citation_volume=12; citation_publication_date=1995; citation_pages=293-298; citation_id=CR10
citation_title=Worthington Enzyme Mannual; citation_publication_date=1988; citation_id=CR11; citation_author=CC Worthington; citation_publisher=Worthington Biochemical Corporation