Cách tối ưu hóa biocatalysis trong dung môi hữu cơ

Các quy tắc chung cho việc tối ưu hóa các hệ thống biocatalytic khác nhau trong nhiều loại dung môi chứa dung môi hữu cơ được rút ra bằng cách kết hợp dữ liệu từ tài liệu, và logarithm của hệ số phân bố, log P, như một thước đo định lượng độ phân cực của dung môi. (1) Biocatalysis trong dung môi hữu cơ có hiệu quả thấp ở các dung môi phân cực có log P < 2, có hiệu quả trung bình ở các dung môi có log P giữa 2 và 4, và hiệu quả cao ở các dung môi phân cực có log P > 4. Kết quả nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa độ phân cực và hoạt tính phù hợp với khả năng của các dung môi hữu cơ trong việc làm biến dạng lớp nước thiết yếu giúp ổn định các biocatalysts. (2) Việc tối ưu hóa thêm biocatalysis trong các dung môi hữu cơ đạt được khi độ phân cực của vi môi trường của biocatalyst (log P_i) và pha hữu cơ liên tục (log P_cph) được điều chỉnh theo độ phân cực của cả chất nền (log P_s) và sản phẩm (log P_p) theo các quy tắc sau: |log P_i − log P_s| và |log P_cph − log P_p| nên là tối thiểu và |log P_cph − log P_s| và |log P_i − log P_p| nên là tối đa, với ngoại lệ rằng trong trường hợp ức chế chất nền, log P_i, nên được tối ưu hóa liên quan đến log P_s. Ngoài các quy tắc tối ưu hóa đơn giản này, các phát triển trong tương lai của biocatalysis trong dung môi hữu cơ cũng được thảo luận.