Các tính chất của enzyme phân hủy poly(3-hydroxybutyrate) nội bào (PhaZ1) từ Rhodobacter sphaeroides

Gen của enzyme phân hủy poly(3-hydroxybutyrate) (iPHB) nội bào từ Rhodobacter sphaeroides đã được nhân bản và giải mã. Chuỗi nucleotide của gen đã nhân bản có tính đồng nhất với chuỗi nucleotide của gen iPHB depolymerase từ Ralstonia eutropha H16 (phaZ1 Reu) và gen này được chỉ định là phaZ1 Rsh. PhaZ1Rsh đã được tinh chế từ E. coli mang vector biểu hiện chứa phaZ1 Rsh và các tính chất của nó đã được kiểm tra. PhaZ1Rsh phân hủy hạt PHB vô hình, tetramer 3-hydroxybutyrate và pentamer, nhưng không phân hủy hạt PHB tinh thể. Hoạt tính enzyme bị ức chế bởi p-chloromercuribenzoate và Triton X-100. Diisopropylfluorophosphate, phenylmethylsulfonylfluoride và dithiothreitol không có ảnh hưởng đến hoạt tính. Một đột biến có alanine thay thế cysteine tại vị trí 178 đã mất hoạt tính. Các kết quả này cho thấy PhaZ1Rsh là một enzyme tương tự như PhaZ1Reu.