Production and partial characterization of polygalacturonases produced by thermophilic Monascus sp N8 and by thermotolerant Aspergillus sp N12 on solid-state fermentation

Brazilian Journal of Microbiology - Tập 37 Số 3 - Trang 302-306
P. M. de Freitas1, N Betty San Martín1, Dênis Silva1, Roberto da Silva1, Eleni Gomes1
1Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, Brasil

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo