Ứng dụng probiotic trong nuôi trồng thủy sản bền vững
Tóm tắt
Ngành nuôi trồng thủy sản, một trong những lĩnh vực sản xuất thực phẩm lớn nhất trên thế giới, được ưa chuộng thực hành bằng cách sử dụng các sản phẩm hữu cơ tự nhiên hơn là các hóa chất tổng hợp hay kháng sinh. Ngoài thách thức lớn về việc cung cấp thực phẩm và sinh kế cho dân số thế giới đang gia tăng theo cấp số nhân, ngành nuôi trồng thủy sản đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo sự phát triển dựa trên các phương pháp bền vững với môi trường, đặc biệt là trong sản xuất thức ăn cho thủy sản. Các vi sinh vật trên cạn hoạt động như hệ thống phòng thủ tự nhiên của các loài nuôi trồng đã được xác định là nguồn sản xuất chính cho các ứng viên vi khuẩn có lợi. Probiotic gần đây đã trở nên phổ biến như các vi sinh vật có lợi trong các sinh vật nuôi để duy trì tình trạng sức khỏe và sự phát triển của các loài động vật thủy sản khác nhau. Bài tổng quan này nhằm hiểu được sự cần thiết phải sử dụng probiotic như một giải pháp bền vững để điều chỉnh hiệu suất tăng trưởng, sử dụng thức ăn và tình trạng sức khỏe tổng quát trong nuôi trồng thủy sản bền vững. Bên cạnh đó, bài viết cũng thảo luận về vi sinh vật sống ký chủ và khả năng của nó trong việc sản xuất các chủng probiotic khác nhau cùng chức năng của probiotic nhằm cải thiện miễn dịch của ký chủ để tạo ra các tác động tương tác với probiotic nguồn gốc từ ký chủ. Bằng cách trình bày kết quả thu được từ các nghiên cứu trước đây về khả năng của probiotic trong việc duy trì hiệu suất của động vật thủy sản, nghiên cứu này đã tổng hợp kiến thức và thông tin hiện tại cho nghiên cứu và phát triển ứng dụng probiotic trong nuôi trồng thủy sản trong tương lai.
Từ khóa
Tài liệu tham khảo
Adel M, 2017, Immunological responses and disease resistance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) juveniles following dietary administration of stinging nettle (Urtica dioica), Fish & Shellfish Immunology, 7, 230
Alak G, 2012, The effects of probiotics and prebiotics on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) intestinal flora, International Journal of Aquaculture, 2, 11
Dalmin G, 2001, Effect of probiotics on bacterial population and health status of shrimp in culture pond ecosystem, Indian Journal of Experimental Biology, 39, 939
DawoodMAO(2016)Effect of various feed additives on the performance of aquatic animals(Doctoral dissertation 鹿児島大学).The United Graduate School of Agricultural Sciences Kagoshima University Kagoshima Japan.
Dawood MAO, 2014, Effects of using exogenous digestive enzymes or natural enhancer mixture on growth, feed utilization, and body composition of rabbitfish, Siganus rivulatus, Journal of Agricultural Science and Technology. B, 4, 180
DawoodMAO KoshioS IshikawaM YokoyamaS(2015d)Efficiency of Heat‐killed Lactobacillus plantarum supplemental diets on red sea bream Pagrus major. World Aquaculture 2015 Jeju. Korea (한국수산과학회 양식분과 학술대회) 112. Jeju. Korea: World Aquaculture Society.
De BC, 2014, Probiotics in fish and shellfish culture: immunomodulatory and ecophysiological responses, Fish Physiology and Biochemistry, 40, 921
Devaraja T, 2013, A holistic approach for selection of Bacillus sp. as a bioremediator for shrimp post larvae culture, Turkish Journal of Biology, 37, 92
Essa MA, 2010, Effect of different dietary probiotics on growth, feed utilization and digestive enzymes activities of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, Journal of the Arabian Aquaculture Society, 5, 143
Faggio C, 2014, Monthly variations of haematological parameters of Sparus aurata and Dicentrarchus labrax reared in Mediterranean land off‐shore tanks, Cahiers de Biologie Marine, 55, 437
FAO/WHO, 2001, Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria
Fuller R, 1989, Probiotics in man and animals: a review, Journal of Applied Bacteriology, 68, 365
Gómez R, 2008, Influence of probiotics on the growth and digestive enzyme activity of white Pacific shrimp (Litopenaeus vannamei), Oceanic and Coastal Sea Research, 7, 215
Grosell M, 2011, The Multifunctional Gut of Fish: Fish Physiology, 165
He S, 2011, Evaluation of probiotic strain Bacillus subtilis C‐3102 as a feed supplement for koi carp (Cyprinus carpio), Journal of Aquaculture Research & Development, 3, S1
Hernández‐SerranoP(2005)Responsible use of antibiotics in aquaculture. FAO Fisheries Technical Paper 469 Food and Agriculture Organization of the United Nations Rome 97pp.
Kar N, 2008, Enzyme producing bacteria in the gastrointestinal tracts of Labeo rohita (Hamilton) and channa punctatus (Bloch), Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 8, 115
Kolndadacha OD, 2011, The role of probiotics in aquaculture in Nigeria (a review), Continental Journal of Fisheries and Aquatic Science, 5, 8
Lara‐Flores M, 2009, Probiotics: Production, Evaluation and Uses in Animal Feed, 75
Matias HB, 2002, Effects of commercial microbial products on water quality in tropical shrimp culture ponds, Asian Fisheries Science, 15, 239, 10.33997/j.afs.2002.15.3.005
Mehrabi Z, 2011, Effects of dietary supplementation of synbiotic on growth performance, serum biochemical parameters and carcass composition in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings, Journal of Animal Physiololgy & Animal Nutrition, 24, 0396
Parker RB, 1974, Probiotics, the other half of the antibiotic story, Animal Nutrition & Health, 29, 4
Partida‐Arangure BO, 2013, Effect of inulin and probiotic bacteria on growth, survival, immune response, and prevalence of white spot syndrome virus (WSSV) in Litopenaeus vannamei cultured under laboratory conditions, African Journal of Biotechnology, 12, 3366
Rodriguez‐Estrada U, 2009, Effects of single and combined supplementation of Enterococcus faecalis, mannan oligosaccharide and polyhydrobutyrate acid on growth performance and immune response of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), Aquaculture Science, 57, 609
RottmannRW Francis‐FloydR DurborowR(1992)The role of stress in fish disease. SRAC Publication Number 474.
Sahandi J, 2012, The use of two enrichment forms (Brachionus plicatilis enrichment and rearing water enrichment) with probiotic bacilli spore on growth and survival of Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix), Iranian Journal of Veterinary Research, 13, 289
Selye H, 1985, Life Stress
Taoka Y, 2007, Influence of commercial probiotics on the digestive enzyme activities of Tilapia, Oreochromis niloticus, Aquaculture Science, 55, 183
VenkateswaraAR(2007)Bioremediation to restore the health of aquaculture. Pond Ecosystem Hyderabad 500 082 India pp.1–12.
Villamil L, 2002, Evaluation of immunomodulatory effects of lactic acid bacteria in turbot (Scophhalmus Maximus), Journal of Clinical and Diagnostic Laboratory Immunology, 9, 1318