Plantes et vieillissement, données actuelles*

Le vieillissement résulte d’une suite de mécanismes biologiques s’acconpagnant de modifications physiologiques, anatomiques et psychologiques.Après avoir rappelé ses manifestations physiologiques (cérébrales, hormonales, cutanées, cardio-vasculaires, troubles de l’appareil locomoteur), l’auteur sélectionne, d’après des critères scientifiques, différentes plantes capables de contribuer à ralentir le processus de sénescence de l’organisme ou de combattre les effets du vieillissement. Ces végétaux ont fait l’objet de publications dans des revues scientifiques internationales principalement au cours de ces cinq dernières années.