Phytochemical profiling of strawberry fruits, and bioactive compounds from the same selected cultivar in human plasma during a medium-term consumption study

BMC Proceedings - Tập 6 - Trang 1-2 - 2012
Francesca Giampieri1, Jose M Alvarez-Suarez1, Sara Tulipani2, Maurizio Battino1
1Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche, Facoltà di Medicina, Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy
2Department of Nutrition and Food Science-CeRTA, Faculty of Pharmacy, University of Barcelona, Barcelona, Spain

Tài liệu tham khảo

Giampieri F, et al: The strawberry: composition, nutritional quality, and impact on human health. Nutrition. 2012, 28: 9-19.
Thông tin
Thông tin xuất bản

BMC Proceedings

Tập 6

1-2

Thông tin tác giả