Hành vi pha của hệ pseudo-ternary carbon dioxide+ethanol+dầu cá ở áp suất cao

Nghiên cứu này cung cấp dữ liệu cân bằng pha chất lỏng thực nghiệm của hỗn hợp giả ba CO2 + ethanol + dầu cá, một hệ thống quan tâm trong các ứng dụng công nghiệp dược phẩm và thực phẩm, chẳng hạn như sản xuất các dẫn xuất lipid giàu omega-3 trong điều kiện nhẹ nhàng, không oxi hóa. Các đường liên kết thực nghiệm được thu được bằng phương pháp phân tích isothermal với việc tuần hoàn pha hơi. Các phép đo được thực hiện trong khoảng nhiệt độ từ 323,15K đến 343,15K và ở áp suất từ 10MPa đến 30MPa. Phương trình trạng thái Peng-Robinson kết hợp với quy tắc trộn van der Waals thông thường với hai tham số điều chỉnh đã được sử dụng để tương quan dữ liệu thực nghiệm.