Những Thuốc Thảo Dược Phối Hợp: Ảnh Hưởng Ức Chế Đối Với Sự Phát Triển Của Mycoflora Nội Sinh Và Sản Xuất Aflatoxin

Mycopathologia et mycologia applicata - Tập 167 - Trang 273-286 - 2008
Mohd Fuat Abd Razak1, K. E. Aidoo2, A. G. G. Candlish2
1Infectious Disease Research Centre, Institute for Medical Research, Kuala Lumpur, Malaysia
2Department of Biological and Biomedical Sciences, Glasgow Caledonian University, Glasgow, UK

Tóm tắt

Hai mươi loại thuốc thảo dược phối hợp thương mại đã được kiểm tra về hồ sơ nấm học. Các loài Aspergillus là nấm chiếm ưu thế được tìm thấy trong các loại thuốc này. Các loài nấm khác có trong các loại thuốc với tần suất thấp hơn là các loài Paecilomyces, Eurotium, Monascus, Acremonium, Penicillium, Cladosporium, Scopulariopsis, Phialophora và Fonseceae. Số lượng nấm dao động từ 1.0 log10 CFU đến 2.4 log10 CFU trên mỗi gram mẫu. Khi các loại thuốc được ủ trong điều kiện độ ẩm 85% ở 25°C, các thuộc địa nấm chỉ phát triển trên hai loại thuốc. Các loại thuốc thảo dược phối hợp được chiết xuất bằng nước và các chiết xuất này được sử dụng để nuôi cấy Aspergillus parasiticus. Tất cả các chiết xuất đều giảm sản xuất aflatoxin B1 và aflatoxin G1 từ 62 đến 97%. Tất cả trừ hai chiết xuất đã giảm sản xuất aflatoxin B2 và aflatoxin G2 từ 39 đến 95%. Có thể kết luận rằng các loại thuốc thảo dược phối hợp dạng bột thương mại chứa một số lượng thấp nấm nội sinh, và những loại thuốc này có tác dụng ức chế sự phát triển của các nấm nội sinh và sản xuất aflatoxin bởi các nấm sinh aflatoxin.

Từ khóa

#thảo dược #nấm #aflatoxin #Aspergillus #ức chế

Tài liệu tham khảo

Kneifel W, Czech E, Kopp B. Microbial contamination of medicinal plants—a review. Planta Med. 2002;68:5–15. doi:10.1055/s-2002-20060. Roy AK, Sinha KK, Chourasia HK. Aflatoxin contamination of some common drug plants. Appl Environ Microbiol. 1988;54:842–3. Efuntoye MO. Mycotoxins of fungal strains from stored herbal plants and mycotoxin contents of Nigerian crude herbal drugs. Mycopathologia. 1999;147(1):43–8. doi:10.1023/A:1007007418581. Tassaneeyakul W, Razzazii-Fazeli E, Porasuphatana S, Bohm J. Contamination of aflatoxins in herbal medicinal products in Thailand. Mycopathologia. 2004;158(2):239–44. doi:10.1023/B:MYCO.0000041892.26907.b4. Aziz NH, Youssef YA, El-Fouly MZ, Moussa LA. Contamination of some common medicinal plant samples and spices by fungi and their mycotoxins. Bot Bull Acad Sing. 1998;39:279–85. Basílico MZ, Basílico JC. Inhibitory effects of some spice essential oils on Aspergillus ochraceus NRRL 3174 growth and ochratoxin A production. Lett Appl Microbiol. 1999;29(4):238–41. doi:10.1046/j.1365-2672.1999.00621.x. Freixa B, Vila R, Vargas L, Lozano N, Adzet T, Canigueral S. Screening for antifungal activity of nineteen Latin American plants. Phytother Res. 1998;12:427–30. doi:10.1002/(SICI)1099-1573(199809)12:6<427::AID-PTR338>3.0.CO;2-X. Razak MFBA. Toxological and microbiological status of some commercial herbal drugs from Malaysia, Dissertation. Glasgow: Glasgow Caledonian University; 2006. Trucksess MW, Scott PM. Mycotoxins in botanicals and dried fruits: a review. Food Addit Contam. 2008;25(2):181–92. doi:10.1080/02652030701567459. Samson RA, Hoekstra ES, Lund F, Filternborg J, Frisvad J. Methods for detection, isolation and characterization of food-borne fungi. In: Samson RA, Hoekstra ES, Frisvad JC, Filternborg O, editors. Introduction to food and airborne fungi. Utrecht: Centraalbureau Voor Schimmelcultures; 2002. Freire FCO, Kozakiewicz Z, Peterson RRM. Mycoflora and mycotoxins of Brazilian cashew kernels. Mycopathologia. 1999;145:95–103. doi:10.1023/A:1007081319685. Fisher FX, Cook NB. Morphology and method. In: Fisher FX, Cook NB, editors. Fundamentals of diagnostic mycology. Philadelphia: W.B Saunders; 1998. p. 13–34. De Hoog GS, Guarro J. Atlas of clinical fungi. Baarn: C.B.S; 1995. Shih CN, Marth EH. Aflatoxin formation, lipid synthesis and glucose metabolism by Aspergillus parasiticus during incubation with and without agitation. Biochim Biophys Acta. 1974;338:286–96. Espinel-Ingroff A. In vitro activity of the new triazole voriconazole (UK-109,496) against opportunistic filamentous and dimorphic fungi and common and emerging yeast pathogens. J Clin Microbiol. 1998;36(1):198–202. Karapinar M. The effects of citrus oil and some spices on growth and aflatoxin production by Aspergillus parasiticus NRRL 2999. Int J Food Microbiol. 1985;2:239–45. doi:10.1016/0168-1605(85)90014-5. Nabney J, Nesbitt BF. A spectrophotometric method for determining the aflatoxins. Analyst. 1965;90:155–60. doi:10.1039/an9659000155. Smiley RD, Draughon FA. Preliminary evidence that degradation of aflatoxin B1 by Flavobacterium aurantiacum is enzymatic. J Food Prot. 2000;63(3):415–8. Kneifel W, Berger E. Microbiological criteria of random samples of spices and herbs retailed on the Austrian market. J Food Prot. 1994;57:893–901. Czech E, Kneifel W, Kopp B. Microbiological status of commercially available medicinal herbal drugs—a screening study. Planta Med. 2001;67:263–9. doi:10.1055/s-2001-12007. Schwab AH, Harpestad AD, Swartzentruber A, Lanier JM, Wentz BA, Duran AP, et al. Microbiological quality of some spices and herbs in retail markets. Appl Environ Microbiol. 1982;44(3):627–30. Hitokoto H, Morozumi S, Wauke T, Sakai S, Kurata H. Fungal contamination and mycotoxin detection of powdered herbal drugs. Appl Environ Microbiol. 1978;36(2):252–6. Garcia S, Iracheta F, Galvan F, Heredia N. Microbiological survey of retail herbs and spices from Mexican markets. J Food Prot. 2001;64(1):99–103. Udagawa S, Kurata H, Norizuki K, Takatori K, Nakao M, Takahashi K. Distribution of aflatoxin-producing fungi in crude drugs of plant origin. Proc Jpn Assoc Mycotoxicol. 1976;3/4:35–7. Mahanom H, Azizah AH, Dzulkifly MH. Effect of different drying methods on concentrations of several phytochemicals in herbal preparation of 8 medicinal plants leaves. Malays J Nutr. 1999;5:47–54. Magan N. Toxigenic moulds and mycotoxins in food. Food Tech Int. 2004; 35–37. Kevin K, Chu W, Chow AHL. Impact of carbohydrate constituents on moisture sorption of herbal extracts. Pharm Res. 2000;17(9):1133–7. doi:10.1023/A:1026418015596. Bahk J, Marth E. Aflatoxin production is inhibited by selected herbal drugs. Mycopathologia. 1983;83(3):129–34. doi:10.1007/BF00437018. Bilgrami KS, Sinha KK, Sinha AK. Inhibition of aflatoxin production and growth of Aspergillus flavus by eugenol, onion and garlic extracts. Indian J Med Res. 1992;96:171–5. Sanchez E, Heredia N, Garcia S. Inhibition of growth and mycotoxin production of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus by extracts of Agave species. Int J Food Microbiol. 2005;98:271–9. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2004.07.009. El-Zawahri MM, Morad MM, Khishin AF. Mutagenic effect of aflatoxin G1 in comparison with B1. J Environ Pathol Toxicol Oncol. 1990;10(1–2):45–51.