Sản xuất alginate vi sinh vật, sửa đổi và ứng dụng của nó
Tóm tắt
Alginate là một polysaccharide quan trọng được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dệt may, in ấn và dược phẩm do tính chất tăng độ nhớt và đông g Gel của nó. Tất cả các alginate được sản xuất thương mại đều được tách ra từ tảo nâu nuôi trồng. Những alginate tảo này gặp phải sự không đồng nhất về thành phần và tính chất vật liệu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về các alginate được sản xuất bởi vi khuẩn; các cơ chế phân tử liên quan đến quá trình sinh tổng hợp của chúng; và tiềm năng ứng dụng những alginate này, được sản xuất hoặc sửa đổi bởi vi khuẩn, vào các ứng dụng có giá trị cao, nơi mà các tính chất vật liệu xác định là cần thiết.
Từ khóa
Tài liệu tham khảo
Andersen T., 2012, Carbohydrate Chemistry: Chemical and Biological Approaches, 227
Lee J.W., 1995, Bioacetylation of seaweed alginate, Appl Environ Microbiol, 61, 650, 10.1128/aem.61.2.650-655.1995
Lynn A.R., 1984, Incorporation of isotope from specifically labeled glucose into alginates of Pseudomonas aeruginosa and Azotobacter vinelandii, J Bacteriol, 158, 1161, 10.1128/jb.158.3.1161-1162.1984
Ma S., 1998, Phosphorylation‐independent activity of the response regulators AlgB and AlgR in promoting alginate biosynthesis in mucoid Pseudomonas aeruginosa, J Bacteriol, 180, 956, 10.1128/JB.180.4.956-968.1998
May T.B., 1994, Identification of amino‐acid‐residues involved in the activity of phosphomannose isomerase‐guanosine 5′‐diphospho‐D‐mannose pyrophosphorylase – a bifunctional enzyme in the alginate biosynthetic‐pathway of Pseudomonas aeruginosa, J Biol Chem, 269, 4872, 10.1016/S0021-9258(17)37625-1
Narbad A., 1988, Radiolabelling patterns in alginate of Pseudomonas aeruginosa synthesized from specifically‐labelled 14C‐monosaccharide precursors, Microbios, 54, 171
Pulcrano G., 2012, Different mutations in mucA gene of Pseudomonas aeruginosa mucoid strains in cystic fibrosis patients and their effect on algU gene expression, New Microbiol, 35, 295
Roychoudhury S., 1989, Purification and characterization of guanosine diphospho‐D‐mannose dehydrogenase – a key enzyme in the biosynthesis of alginate by Pseudomonas aeruginosa, J Biol Chem, 264, 9380, 10.1016/S0021-9258(18)60542-3
Schurr M.J., 1993, The algD promoter: regulation of alginate production by Pseudomonas aeruginosa in cystic fibrosis, Cell Mol Biol Res, 39, 371
Shinabarger D., 1991, Purification and characterization of phosphomannose isomerase‐guanosine diphospho‐D‐mannose pyrophosphorylase – a bifunctional enzyme in the alginate biosynthetic‐pathway of Pseudomonas aeruginosa, J Biol Chem, 266, 2080, 10.1016/S0021-9258(18)52212-2