Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Ảnh hưởng của các chủng giống và loại ngũ cốc đến sinh khối sclerotia và năng suất carotenoid của Penicillium sp. PT95 trong quá trình lên men trạng thái rắn
Tóm tắt
Nhiều chủng giống và loại ngũ cốc đã được đánh giá về khả năng sản xuất carotenoid thông qua quá trình lên men trạng thái rắn sử dụng Penicillium sp. PT95. Môi trường ngũ cốc từ hạt milo có hiệu quả hơn trong cả sự phát triển của sclerotia và sản xuất carotenoid so với các môi trường ngũ cốc khác. Một chủng giống ở dạng sclerotia cho năng suất sinh khối sclerotia cao hơn so với chủng giống dạng bào tử hoặc chủng giống dạng viên mycelium. Việc bổ sung cám lúa mì vào môi trường ngũ cốc đã thúc đẩy sự hình thành sclerotia. Tuy nhiên, không có biến đổi đáng kể nào trong hàm lượng carotenoid của sclerotia do loại giống hoặc việc bổ sung cám lúa mì. Trong số các môi trường ngũ cốc được bổ sung cám lúa mì (cám lúa mì:ngũ cốc = 1:4 theo trọng lượng khô), một môi trường bao gồm gạo và cám lúa mì cho năng suất sinh khối sclerotia cao nhất (15.10 g/100 g ngũ cốc), một môi trường bao gồm kiều mạch và cám lúa mì cho hàm lượng carotenoid cao nhất trong sclerotia (0.826 mg/g sclerotia khô), và một môi trường bao gồm hạt milo và cám lúa mì cho năng suất carotenoid cao nhất (11.457 mg/100 g ngũ cốc).
Từ khóa
#Penicillium sp. #PT95 #carotenoid #sclerotia #lên men trạng thái rắn #sinh khối #hạt milo #cám lúa mìTài liệu tham khảo
Abdullah AL, Tengerdy RP, Murphy VG (1985) Optimization of solid substrate fermentation of wheat straw. Biotechnol Bioeng 27:20–27
An GH, Schuman DB, Johnson EA (1989) Isolation of Phaffia rhodozyma mutants with increased astaxanthin content. Appl Environ Microbiol 55:116–124
Chahal DS (1983) Protein production and growth characteristics of Chaetomium cellulolyticum during solid-state fermentation of corn stover. Mycologia 75:597–603
Han JR (1998) Sclerotia growth and carotenoid production of Penicillium sp. PT95 during solid-state fermentation of corn meal. Biotechnol Lett 20:1063–1065
Han JR, Xu J (1999) Solid-state fermentation with Penicillium sp. PT95 for carotenoid production. Acta Microbiol Sinica 39:148–153
Han JR, Wang XJ, Yuan XE (1998) Studies on the production of carotenoids in sclerotia of PT95 strain of Penicillium. Microbiology 25:319–321
Hesseltine CW (1977) Solid-state fermentations—part 1. Process Biochem 12:24–27
Mehta BJ, Salgado LM, Bejarano ER, Cerdá-Olmedo E (1997) New mutants of Phycomyces blakesleeanus for β-carotene production. Appl Environ Microbiol 63:3657–3661
Pitt JI (1973) An appraisal of identification methods for Penicillium species: novel taxonomic criteria based on temperature and water relations. Mycologia 65:1135–1157
Raper KB, Thom C (1949) A manual of the Penicillia. Williams and Wilkins, Baltimore
Ray AA (1985) SAS users guide: statistics. Cary, N.C.
Tengerdy RP (1985) Solid substrate fermentation. Trends Biotechnol 3:96–99
Vandamme EJ (1992) Production of vitamins, coenzymes and related biochemicals by biotechnological processes. J Chem Technol Biotechnol 53:313–327
Wang YQ, Li QS (1997) Advances in natural carotenoids. Chinese Medicinal Science and Technology Press, Beijing