In aller Munde – eine soziodramatische Betrachtung der Ernährung
Tóm tắt
Dieser Beitrag der Zeitschrift für Psychodrama und Soziometrie gibt einen kurzen Überblick über die Geschichte der Nahrung und der soziodramatischen Entwicklung von Ernährung. Dabei beleuchtet er den allgemeinen Wandel der Bedeutung des Essens in der westlichen Gesellschaft. Er zeigt Ursachen und Gründe für die steigende Zahl an Ernährungstrends und beschreibt den Einfluss dieser gesellschaftlichen Entwicklung in der therapeutischen Arbeit.
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