Identification of bleached and irradiated walnuts and hazelnuts by ESR spectroscopy

Radiation Physics and Chemistry - Tập 173 - Trang 108882 - 2020
Dalal Aoudé-Werner1, Irene Straub2, Véronique Zumsteeg1, Florent Kuntz1
1Aerial, 250 rue Laurent Friess, 67412, Illkirch Cedex, France
2Chemical and Veterinary Office (CVUA) Karlsruhe, Weißenburger Straße 3, 76187, Karlsruhe, Germany

Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Radiation Physics and Chemistry

Tập 173

108882

Thông tin tác giả