Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Xác định tryptophan trong thực phẩm bằng phương pháp HPLC sử dụng thủy phân barium hydroxide ở 140°C
Tóm tắt
Thủy phân mẫu thực phẩm và nguyên liệu thức ăn với Ba(OH)2 2.7 N ở 140°C trong 4 giờ đã được kiểm tra để thu hồi tryptophan. Dựa trên năng suất 100% cho hàm lượng tryptophan, tương ứng với mẫu được xác định sau quá trình thủy phân 16 giờ ở 125°C, tỷ lệ thu hồi trung bình là 98.7 ± 0.9% SD hoặc 99.4 ± 2% tùy thuộc vào cách phân tích khối lượng hoặc mẫu của chất thủy phân (quy trình truyền thống hoặc quy trình đơn giản hóa). Tryptophan có thể được xác định bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và phát hiện huỳnh quang trong vòng 8 giờ, sử dụng thủy phân 4 giờ ở 140°C và quy trình đơn giản hóa.
Từ khóa
#tryptophan #HPLC #thủy phân #barium hydroxide #thực phẩm #hàm lượngTài liệu tham khảo
Beech-Andersen S (1991) Determination of tryptophan with HPLC after alkaline hydrolysis in autoclave usingα-methyl-tryptophan as internal standard. Acta Agric Scand 41: 305–309
Delhaye S, Landry J (1986) High-performance liquid chromatography and ultraviolet spectrophotometry for quantitation of tryptophan in barytic hydrolysates. Anal Biochem 159: 175–178
Delhaye S, Landry J (1992) Determination of tryptophan in pure proteins and in plant material by three methods. Analyst 117: 1875–1877
Delhaye S, Landry J (1993) Quantitative determination of tryptophan in food and feedstuffs: Pratical considerations on autoclaving samples for hydrolysis. J Agric Food Chem 41 (in press)
Landry J, Delhaye S (1992) Simplified procedure for the determination of tryptophan of foods and feedstuffs from barytic hydrolysis. J Agric Food Chem 40: 776–779
Landry J, Delhaye S, Viroben G (1988) Tryptophan content of feedstuffs as determined from three procedures using chromatography of barytic hydrolysates. J Agric Food Chem 36: 51–52
Landry J, Delhaye S, Jones DG (1992) Determination of tryptophan in feedstuffs. Comparison of two methods of hydrolysis prior to HPLC analysis. J Sci Food Agric 58: 439–441
Lucas B, Sotelo A (1980) Effect of different alkalies, temperature and hydrolysis times on tryptophan determination of pure proteins and foods. Anal Biochem 109: 192–197
Nielsen HK, Hurrell RF (1985) Tryptophan determination of food proteins by h.p.l.c. after alkaline hydrolysis. J Sci Food Agric 36: 893–907
Slump P, Flissebaalje TD, Haaksman IK (1991) Tryptophan in food proteins: A comparison of two hydrolytic procedures. J Sci Food Agric 55: 493–496