Freeze-drying of acerola (Malpighia glabra L.)

Chemical Engineering and Processing: Process Intensification - Tập 46 - Trang 451-457 - 2007
Luanda G. Marques1, Maria C. Ferreira1, José T. Freire1
1Department of Chemical Engineering, Drying Center of Pastes, Suspensions and Seeds, Federal University of São Carlos, P.O. Box 676, 13565-905676, Brazil

Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Chemical Engineering and Processing: Process Intensification

Tập 46

451-457

Thông tin tác giả