Effect of harvest maturity stage on the sensory quality of ‘Palsteyn’ apricot (Prunus armeniacaL.) after cold storage

Journal of Horticultural Science and Biotechnology - Tập 83 Số 6 - Trang 828-832 - 2008
Rodrigo Infante1, Claudio Meneses1, Bruno G. Defilippi2
1Department of Plant Science, Universidad de Chile, Casilla1004, Santiago, Chile
2Institute of Agricultural Research, La Platina Experimental Station, Casilla 439/3, Santiago, Chile

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

INFOSTAT (2004). Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba. Primera Edición, Editorial Brujas, Argentina. 368 pp. (In Spanish).

Lawless, H. T. and Heymann, H. (1998).Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices.Food Science Texts Series, Aspen Publishing, New York, NY, USA. 848 pp.

Thông tin
Thông tin xuất bản

Journal of Horticultural Science and Biotechnology

Tập 83 Số 6

828-832

Thông tin tác giả