Effect of Cold Shock on Protein Synthesis and on Cryotolerance of Cells Frozen for Long Periods inLactococcus lactis

Cryobiology - Tập 37 - Trang 86-91 - 1998
W.S. Kim1, N. Khunajakr1, N.W. Dunn1
1Cooperative Research Centre for Food Industry Innovation, Department of Biotechnology, The University of New South Wales, Sydney, New South Wales, 2052, Australia

Thông tin
Thông tin xuất bản

Cryobiology

Tập 37

86-91

Thông tin tác giả